Hogyan készítsünk hiteles cézár salátát Tészta receptek blogja María Lunarillos
Folytatva azt a tendenciát, hogy a terhelt és nehéz év vége után enyhítsük receptjeink kalóriáit, ma megmutatjuk nektek hogyan kell elkészíteni egy igazi salátát Caesar vagy Caesar. Az első dolog, amit meg fog tanulni, hogy ebben a híres salátában nincs csirke. Bár ha modern verzióra vágyik ... folytassa! szabadon hozzáadhatja a csirkét vagy a kívánt összetevőt.
A Cézár saláta, A történet szerint az úgynevezett tijuana-i létesítményből származik Caesar's. Alapítója, Caesar Cardini a Maggiore-tóból származó olasz volt, aki a múlt század elején emigrált a kaliforniai San Diego határ menti városba. Salátája hamar híressé vált, és nem sokkal később átlépte Mexikó és az Egyesült Államok határait.
Ennek a salátának nyilván két változata van. Az első és eredeti receptje Megszűnik, Fokhagymával, római salátával, tojással, reszelt parmezán sajttal, fekete borssal, lime-lével, sóval, mártással ízesített olívaolajat tartalmaz Worcestershire (Worcestershire szósz) és krutonnal (krutonnal). A második, Caesar testvérének, Alexandro Cardini receptjének ugyanazok az összetevői vannak, de sózott szardella filét adnak az öntethez.