Hogyan készítsünk hússal töltött zöldségtekercseket - Digitális Újságíró
Több információ
Kolbásztekercs, 3 hozzávaló
Goi cuon vagy vietnami tavaszi tekercs recept
A sarmák hagyományos szerb különlegességek, hússal töltött zöldségtekercs.
Olcsó recept, alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében és rostokban gazdag. A fő összetevő az káposzta és darált hús.
A sarmák több millió szerb otthonban vannak, hogy különleges alkalmakat ünnepeljenek. Az egyik érdekesség, hogy két vagy három napos előkészítés után, melegítéskor még mindig finomabbak, mint a frissen főttek.
A név a török „szalamak” szóból származik mit csinál?r '. A Periodista Digitalnál lépésről lépésre elmondjuk
- A szarmák eredete
- Töltött zöldségtekercs recept
- Hozzávalók
- Készítmény
- még szintén kedvelheted
- Ukrán borscsleves
A szarmák eredete
A főzés a levelek használatával nagyon széles körben elterjedt hagyomány Irakban, Törökországban, Görögországban, Libanonban vagy Izraelben, valamint Magyarországon és Bulgáriában.
Vannak sós verziók is birsalmával, sárgabarackkal vagy fügével édes töltelékkel.
Több ország vitatja a szarmák létrejöttét, nehéz meghatározni, hogy a görögök, törökök, magyarok vagy szerbek alkották-e a receptet.
Történelmi bizonyítékok vannak arra, hogy a jégkorszakban kb 2,4 millió évvel ezelőtt őseink levelekbe csomagolták a húst, és főzték őket enni.
Nagyon valószínű, hogy a recept egyszerre jelent meg különböző területeken, és a kezükben lévő összetevőknek megfelelően alakult át.
Ezeknek a zöldségleveleknek a felhasználása biztosította minden más élelmiszer megfelelő felhasználását. Bárány, sertés, marhahús, csirke vagy főtt rizs újrahasznosítható és újra felszolgálható egy másik étkezéshez.