Hogyan készítsünk paprika patét, a C-vitaminban gazdag zöldséget
Miután lépésről lépésre megtanulta ezt a receptet, ez a pástétom lesz a kedvenc harapnivalója, bár szószként, pizzákhoz vagy szendvicsekhez adva, sőt forró húslevest is tartalmazó levesként is használható.
A Peppers, ezek az új világból hozott csodálatos kincsek az egyik a nyári szezon legjellemzőbb zöldségei. Változó édességgel, keserűséggel, viszketéssel és húsossággal mindannyian a Solanaceae családba és a Capsicum nemzetségbe tömörülve gyűjtik össze a zöldségként fogyasztottak nagy részét a Capsicum annuum fajok fajtáiban. Ezek a paprikák paprikák pépesebb és édesebb, némelyik négyzet alakú, mások háromszög alakúak, a paprika alkalmas sült, pörkölt vagy egyéb. Vannak hosszabb paprikák is, például olaszok, finomabb húsúak, jobbak sütésre. A vékonyabb falú és kevésbé húsos paprikát, sok közülük forró, gyakran használják szárításra.
Az övék a színek végtelenek, a legsárgábbtól a narancssárgáig, a piroson, sőt a lilán át, az összes gyümölcs eredetileg zöld, amelynek színe érleléssel alakul ki, bizonyos pigmentek, karotinoidok, antocianinok és klorofill nagyobb vagy kisebb gazdagságától függően.
A paprika fontos összetevője az olyan konyháknak, mint a spanyol vagy a magyar, Mexikó és Korea a legnagyobb fogyasztók a világon. Tudunk többféleképpen fogyasszon és megtalálhatjuk őket frissen, konzerven, fagyasztva és néhányat dehidratálva vagy őrölve.
Hozzávalók
Ennek a zöldségnek az íze és intenzitása különösen jól kombinálható, ha kísérjük őket olajbogyó, chili, metélõhagyma vagy padlizsán, mint a tipikus banderillákban. Paradicsommal is, amellyel finom meleg vagy hideg levest készíthetünk, például gazpachót és nyári salátákat. Ízletesek sajtokkal, valamint burgonyával, csirkével, tojással, tenger gyümölcseivel vagy marhahússal.