Hogyan készítsünk tintahalat otthon, és legyenek (majdnem) olyanok, mint a tengerparti bárban
A nyár, a strand, a strandbár és a tintahal kiváló kvartettet alkot. Igaz, hogy néhány ilyen tengerparti helyszín nincs -vagy nagyon jó hírnevük, és hogy órákon át megbeszélhetnénk a megtépázott tintahal nevét attól függően, hogy hol vagyunk, és jobb-e valami mást kérni.
De a témához. A lényeg az Ha megkapja a házi vágyat, és nincs sem strand, sem tengerparti öltönyvagy kézzel, mindig merészelhetünk házi változatot. Valójában nagyon gazdagok elkészítése elég egyszerű, így elveszítjük a vágyunkat azok megvásárlására, amelyek már fagyasztva és beépített tésztával adják el őket.
Csak jó minőségű termékre és alapliszt- és tojásbevonatra van szükségünk, mint mindig. Megvásárolhatjuk a tintahalat frissen, de nincs probléma a fagyasztott használatával, még akkor is, ha nagyon szűkös időszakban vagyunk, a fagyasztott gyűrűket már tiszta és készen is megvásárolhatjuk.
Hozzávalók
Készítmény
Kezdjük azzal, hogy a már tiszta kalmárt egy centiméteres karikákra vágjuk, a maradék csápokat és darabokat félretesszük egy másik edénytípus számára. Ha friss tintahalat vásárolunk, megkérhetjük a halárust, hogy alaposan tisztítsa meg és vágja le a gyűrűket. Ha a fagyasztott tintahal mellett döntöttünk, akkor az lenne az ideális, ha a főzés előtti napon és a sütés előtt a fagyasztóból a hűtőszekrénybe helyeznénk őket, távolítsuk el az összes folyadékot, amelyet felszabadítottak.