Hogyan készítsünk vizes kefirt; A Gelatina

kefirt

(török ​​nyelvből: jól érezni magam)

A probiotikumok erjesztett élelmiszerek, amelyek élő mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek jó baktériumforrást jelentenek az emésztőrendszer számára. Elősegítik az egészséges sejtek kialakulását a vastagbélben, és segíthetnek a rák elleni védelemben. A probiotikumok kiegészítő formában léteznek, de természetes forrásokban is megtalálhatók, például savanyú káposzta, kimchi, savanyúság, zöld papaya, chutney, valamint kombucha és kefir italok, mind tejből, mind vízből.

  • 3 evőkanál kefir göb
  • 40–70 g muscovado cukor
  • 2 szárított füge (vagy 3 evőkanál szárított áfonya vagy mazsola)
  • 1/2 citrom
  • 1 liter szűrt víz

Helyezze az összes hozzávalót egy széles szájú üvegbe, és fakanállal jól keverje össze. Fedje le egy ruhával, és hagyja hűvös, árnyékos helyen 48 órán át, vagy villával perforált műanyag borítású hűtőszekrényben. A készítményt szűrje le egy palackba, dobja ki a fügét, nyomja össze a citromot, és készen áll a fogyasztásra. Ha hűtőszekrényben tartják, akár tíz napig is eltarthat, és íze is javul.