Hogyan lehet enni és tartósítani az ételt nyáron - Salud IDEAL

ételt

A nyár forróságában való gondoskodás érdekében fontos változtatni étrendjén és elkerülni a kiszáradást. Az élelmiszerek tartósságának figyelemmel kísérése is elengedhetetlen, mivel a hő hatására könnyebben romolhatnak el.

Mit együnk nyáron

A nyár folyamán fontos igyon sok vizet és folyadékot anélkül, hogy szomjasra várna, kerülve az alkoholos vagy erősen cukros italokat, kávét, teát és kólát. Javasolt is készítsen könnyű ételeket, amelyek segítenek az elveszett sók pótlásában izzadságtól, például salátáktól, gyümölcsöktől, zöldségektől és gazpachóktól. Fordítva, kerülni kell a nagyon forró vagy bőséges ételeket.

Az eltartott és idős emberek, a három év alatti gyermekek és a csecsemők különösen ki vannak téve a kiszáradás és a hőguta kockázatának, ha a hőmérséklet magas. A Junta de Andalucía Egészségügyi és Családügyi Minisztériuma Verano y Salud weboldalán összegyűjti a következő tippeket, hogy gondoskodjon e csoportok étrendjéről.

Tippek az időseknek

  • Igyon legalább 8 pohár folyadékot naponta, bár az ideális lenne a rendszeres 13 vagy 14 pohár fogyasztása.
  • Igyon infúziókat, gazpachókat, hideg leveseket, szorbett (jobb, mint a fagylalt), gyümölcslé, vízben gazdag gyümölcs és joghurt a folyadékbevitel diverzifikálása érdekében.
  • Nem tanácsos nagyon hideg ételeket inni vagy enni, mert a szomjúságérzet gyorsabban csillapodik, ha fagyasztott ételeket fogyaszt.
  • A testhőmérséklet emelkedésével párosulnia kell a hidratáció növekedésének. Például. További 0,5 liter vizet kell fogyasztani naponta, ha a hőmérséklet 37 és 38 fok között alakul.
  • Ha az ember keveset eszik, az élelmiszer eredetű vízfogyasztás csökkenését kompenzálni kell kiváló hidratáltsággal.

Tippek gyerekeknek

  • Fontosabbá kell tenni a friss vagy a kompót gyümölcsöket és zöld hüvelyesek étkezésekhez.
  • Ajánlja fel, hogy gyakran igyon, friss vizet adva nekik, anélkül, hogy megvárnák a szomjúságot.
  • Adj nekik joghurtokat amikor már más étrendet folytathatnak, és nincs olyan ellenjavallat, amely megakadályozná a tejtermékek fogyasztását.