Hogyan oldjuk meg az élelmiszer-pazarlás problémáját Talán a FoPo élelmiszerporral - egyszerű váltás

Alfonso Ricardi - 2015. augusztus 6

oldjuk

Mexikóban az élelmiszerek (többnyire gyümölcs) 37% -át pazaroljuk, az előállított élelmiszerek globálisan harmadát pazaroljuk az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint. Ez nagy kihívást jelent a teljes élelmezésbiztonság elérése felé vezető úton.

Hogyan lehet leküzdeni a sok élelmiszer pazarlását? Egyrészt vannak olyan országok, mint Franciaország, amely rendeletet adott ki az élelmiszer-pazarlás törvénytelenné tételével, másutt azonban olyan innovatív kezdeményezések jelennek meg, amelyek képesek harcolni a sok hulladék ellen, például a FoPo Food Powder

A svéd hallgatók egy csoportja hozta létre a Lund Egyetem élelmiszer-innovációs és terméktervezési programjából, és ez a kezdeményezés egyszerűen porított élelmiszer. Tehát mi olyan különleges?

Mint a projekt egyik hallgatói alkotója, amelyet egy Smithsonian.com cikkben említett, a porított étel már az űrhajósok kora óta létezik, mégis új módszereket keresnek a hulladék és a megfelelő terjesztési csatornák kihasználására. az Ön célpiaca, akik olyan emberek, akiknek nincs hozzáférésük friss élelmiszerekhez vagy hűtéshez, és akik természeti katasztrófákban szenvednek.