Hogyan szervezzünk egy koktélt egy eseményre, ezzel pénzt takaríthatunk meg, és hiányoznak a részletek

Gasztronómiai jelentések

Ha egy koktélt akarsz szervezni egy eseményen belül, sok olyan részlet van, amelyet tudnod kell a siker érdekében, és még olyan lehetőségeket is, amelyek segítenek abban, hogy ne költs el sok pénzt.

Van egy dátum a naptárban. Piros jelölővel jelölték, hogy jól kitűnjön, és semmi ne árnyékolja be. Olyan esemény megünnepléséről van szó, ahol az ételeket nem lehet kihagyni. természetesen!

Kapcsolódó hírek

Koktél, aperitif vagy akár reggeli megszervezése nem triviális. Az emberek bármilyen eseményt elhagynak annak emlékével, hogy mit ettek ott, még akkor is, ha ez egy kicsi reggeli volt, mert ez egy olyan részlet, amely a szájban változtat.

Ha vendéglátást szeretne szervezni, sok lehetőség kínálkozik arra, hogy pénzt takarítson meg cserébe az idő befektetéséért a legjobb lehetőségek után, és ezáltal sikeres legyen.

Hogyan készítsünk éttermet az eseményedhez

Ha a költségvetése nem teszi lehetővé vendéglátó-ipari társaság felvételét, vagy egyszerűen csak szeret mindent megszervezni, akkor ez a lehetőség kesztyűként fog megfelelni. És ha kissé eltévedt, mielőtt elkezdte keresni, elmagyarázzuk azokat a részleteket, amelyeket meg kell vizsgálnia, és néhány tippet, hogy a vendéglátás valóban sikeres legyen.

Általában az első szempont, amelyet figyelembe kell venni, amikor az ételt tálalják, mivel szükség lehet reggelre egy kávéra vagy aperitifként egy spanyol borra, vagy egy koktél típusú vacsorára. éjszaka. Időtől függően az egyik vagy másik típusú vendéglátás jobb lesz.

Hogyan válasszuk ki az ételt

Fő küldetése az lesz, hogy találjon egy jó éttermet, amely elviszi az ételt oda, ahová szüksége van, és így megrendelheti őket az ételek elkészítéséhez. Ideális esetben már kipróbálta az ételeiket annak érdekében, hogy tudják, minőségi termékeket használnak, jó áruk van, és természetesen, hogy amit elkészítenek, az finom.

Fontos, hogy az adott étterem Hozhatom neked az ételt És ne ő legyen az, akinek fel kell vennie, mert ez időt takarít meg Nem beszélve arról, hogy a megrendelt mennyiségtől függően nagy csomagtartóra vagy kisteherautóra lesz szükség, és meg kell győződnie arról, hogy az étel milyen körülmények között halad.

Attól függően, hogy hány embert kell etetnie, ki kell zárnia a helyeket is, mivel képesnek kell lenniük az összes szükséges étel elkészítésére.

Egy másik javaslat, amelyet meg kell tennünk, az, hogy Ön választ hideg ételeket rendeljen. Kivéve, bárhol is legyen a koktél vagy az aperitif, van egy konyhája, amely felmelegíti. Ha az a hely, ahonnan ételt rendel, a közelben található, és biztosítják, hogy az étel forrón érkezhet, akkor vegye fontolóra, de megtakarítás kockázata.

És miután feltette magának ezeket a kérdéseket, az első olyan információt, amelyről tudnia kell sem táplálék, sem hiány ismerni a az étkezők száma. Ne feledje, hogy sok ember megbukik, ha ingyenes rendezvényről van szó (például egy képzésről), ezért a legjobb, ha a résztvevőkkel megerősítjük, hogy részt vesznek.

Miután tudta, hogy hány résztvevő lesz, kérdezzen meg mindenkit, hogy lehetséges-e az ő számára ételallergiák vagy ha valamilyen különlegességet követnek, hogy nekik is legyenek lehetőségeik.

Hogyan számolhatja ki a valóban szükséges ételt?

Ha az adagok kiszámítása, amikor vendégeink vannak otthon vagy nagy karácsonyi étkezésekben, bonyolult, amikor egy eseményt ünnepelünk, és koktélt, reggelit vagy aperitifet kell szerveznünk, a dolgok bonyolultabbá válnak.

A legjobb az, hogy az étteremnek támaszkodik, ahol rendelni fog, de mindig cipeli egy korábbi ötlet arról, hogy mire lesz szükséged. Ha reggelit rendel, akkor a legfontosabb, hogy ne spóroljon a lével, a kávéval, a tejjel (természetesen termoszban tálalva) és a gyógyteákkal, és különféle süteményekkel vagy sós snackekkel kísérje. montaditos. Ebben az esetben az emberek általában nem esznek túl sokat, és inkább szednek egy vagy akár két kávé. Neki gyümölcslé, számítson 250-300 ml vendégenként.

Ne felejtsd el a infúziók, személyenként egy, és ne hagyja ki a palackozott vizet, ami sokak által elfelejtett részlet. Az egy főre eső étkezési lehetőségek számát tekintve a legalkalmasabbak a következők négy és hat és hogy van legalább két egység fejenként.

A aperitif vagy koktél figyelembe kell vennie:

Ha megszervezi a Spanyol aperitif vagy bor Gondolnia kell arra, hogy az emberek nagyobb étvágygal érkeznek, mint a reggeli, és mindenki kipróbálhatja az összes falatot. Ideális esetben szendvicseknek vagy különféle készítményeknek kell lenniük, például pohár salmorejónak. Ha később lesz főétel, akkor az ideális négy és hat darab között személyenként aperitif.
Ha ez a koktél Ebéd vagy vacsora idején, főétel nélkül, meg kell növelni az egy főre eső adagot és a 12-15 sós darab fejenként és pár édes lehetőség.
Amikor van egy főétel, között előre kell látnia 1,25 és 1,5 adag fejenként.
És ami nem szokott kudarcot vallani, az az az emberek többet esznek a koktél elején. Ezért az elején megjelenő ételeknek vagy szendvicseknek bőségesnek kell lenniük, és az utolsó ételekben kevesebb mennyiségre számíthat.