Hummus - Hő; mint és tulajdonságai
A New York Times arról számolt be, hogy a hummusipar egy olyan vállalkozásból született, amelynek 15 évvel ezelőtti beruházása 5 millió dollár volt, és amelyhez 2012-ben az amerikai élelmiszer-kiskereskedők 530 millió dollárt adtak. Környezetünkben egyre inkább elterjedt a ez a termék, amely a közelmúltig teljesen ismeretlen volt a nyugati társadalomban, de szokásos fogyasztása a keleti részen, ahonnan származik.
Mit tartalmaz a hummus.
Ez az étel nagy százalékban tartalmaz fehérjét és rostot. A 2 evőkanál adag hummus 50 kalóriát, 2 gramm fehérjét, 3 gramm zsírt és 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 2 gramm rostot. Csak 0,4 gramm zsír telített. Ez a fehérje- és rostkombináció elősegíti a teltségérzet kialakulását, hosszú távon jóllakottság érzését, mint a sok rostot nem tartalmazó étel fogyasztása. Fogyasztása nagyon ajánlott a sportolók számára, mivel fehérjéit a szervezet könnyen beolvashatja és kiváló minőségűek.
VITAMINOK: A hummus nagy adag vitamint biztosít a szervezet számára. A hummus minden adagja 25 mikrogramm folátot, vagyis az ajánlott napi adag 6 százalékát, valamint kis mennyiségű A-vitamint, tiaminot, riboflavint, niacint és B-6-vitamint tartalmaz. A folát elengedhetetlen az új sejtek, köztük a vörösvérsejtek és a DNS előállításához. Meg kell akadályozni az idegrendszerrel és az izomrendszerrel kapcsolatos születési rendellenességeket is. Ez a hozzájárulás javítja testünk állapotát a hangulat szempontjából, segít stresszes helyzetekben vagy alvási problémák esetén, mivel pihentető és ideális hipertóniás problémák esetén. Erősen vizelethajtó és segít eltávolítani a húgysavat.
Ásványi anyagok: 2 evőkanálnyi hummus fogyasztása szintén növeli az ásványi anyag bevitelt, 53 milligramm foszfort és 21 milligramm magnéziumot, vagyis a DV 5 százalékát biztosítja ezeknek a tápanyagoknak, és 0,7 milligramm vasat, vagyis a DV 4 százalékát . Ez kis mennyiségű káliumot, kalciumot és cinket is biztosít. A foszfor szerepet játszik a vese, a szív, az izom és az ideg működésében. A magnézium szükséges a megfelelő immunfunkcióhoz, valamint a glikémiás index és a vérnyomás elfogadható szinten tartásához. A vas fontos ahhoz, hogy a vörösvértestek oxigént szállítsanak az egész testben.