Húsdarabok íz és stílus aprítására

Lepje meg családját finom ételekkel, mi megmondjuk, melyik a legjobb hús

A felaprított vagy aprított húsok egyik legelterjedtebb módja, mivel különböző ételek elkészítéséhez használhatjuk fel. Megmondjuk, melyek a legjobbak darabokra vágott hús.

húsdarabok

  • Szoknya: A marhahús alsó hátsó negyedéből vágják ki. Bár nehéz lehet, ha nem megfelelően főzik meg, ez a hús vékonyra szeletelhető a barbecue stílusú kóstoláshoz.
  • Szoknyás steak: a rekeszizomból vágják ki, a has és a mellüreg között. Általában fajitas főzésére használják, de szétmorzsolására is.
  • Haunch tip hús: a marhahús hátsó lábáról vágják ki. Kb sovány hús, de kemény is, bár könnyen grillezhető, amihez sokáig kell főzni.
  • Paletta: Ez egy meglehetősen hozzáférhető vágás, amely a marha nyaka és válla közötti területről származik. A felaprításhoz ajánlott fedett edényben főzni, hogy a hús lassan megpuhuljon.