Hűsítő, melegítő ételek és elkészítési módok

Csipog Részvény Pinterest

Az általunk fogyasztott ételeket általában nem azok szerint választjuk termikus természet. Nos, vannak ételek, amelyek hűlnek, hűlnek, hevülnek és semlegesek. Ezenkívül az elkészítésük és más változók is befolyásolják az ételek hőminőségét. Tanulja meg ezeket az egyszerű irányelveket, hogy felhívja a figyelmet az ételek elkészítésének módjára az évszaknak vagy személyes állapotának megfelelően.

Élelmiszerek, amelyek hideget generálnak/ételek, amelyek hőt termelnek

Amikor tél közepén eszünk egy banánt vagy egy joghurtot, gyorsan hideg érzetet érezhetünk magunkban. De ha megeszünk egy tányér párolt gyökérzöldséget, gyömbérrel díszítve, akkor hamar melegebbnek érezzük magunkat, és még izzadni is kezdünk. Az egyes élelmiszerek termikus jellege miatt, amelyet nem a tényleges hőmérséklete határoz meg, más termikus hatást vált ki, amely az emésztés után fokozódik, különböző kémiai, hormonális és funkcionális reakciókat hozva létre.

Évezredekkel ezelőtti bölcsesség: az egyik kulcs a testünk lehető "semleges" megtartása.

A növények és az élőlények sajátos éghajlati és környezeti körülmények között növekednek és fejlődnek, és ez egy sor fizikai-kémiai tulajdonságot feltételez, amelyeket továbbadnak nekünk, amikor megesszük őket. A bolygó legrégebbi hagyományos gyógyszerei olyan besorolást kínálnak, amely lehetővé teszi az élelmiszerek termikus jellegének megfelelő felhasználását, amely általában hidegebb, melegebb vagy semleges. ÉS l Ájurvéda, a hagyományos kínai orvoslás és a perzsa hagyományos orvoslás Hasonló kritériumot használnak útmutatóként, hogy megtudják, mit illik enni a személy alkata szerint. Az ilyen ismeretek több ezer éven át tartó megfigyelésen, gyakorlaton és napi tapasztalaton alapulnak. Ez a tudás nagyon hasznos eszközt kínál számunkra ahhoz, hogy megtanulhassuk kombinálni az ételeket, hogy nagyobb egyensúlyt teremtsünk, és segít megkülönböztetni, hogy melyik étel alkalmas számunkra vagy sem.

Egyél, ami nekünk kényelmes

Ha hajlamosak vagyunk arra, hogy gyakran fázzunk a végtagokban, be kell takarnunk magunkat, és könnyen elfutunk, Reggelire joghurtot és banánt fogyasztva súlyosbodik a probléma. Ez azért történik, mert mindkét étel hűtő tulajdonsággal rendelkezik, és mi több hideget fogunk kialakítani belül. . Másrészt, ha egy kis fahéjjal, őrölt gyömbérrel és kardamommal főtt banános zabkása zabkását kezdünk, mindezt csillagánizs fahéj és néhány csepp friss gyömbér infúziójával kísérve, akkor elősegítjük a hőtermelést. és ezért javítani fogjuk állapotunkat.

A növekedés sebességétől és a földhöz való közelségétől függően a növényi ételek hideget vagy hőt okozhatnak.

Azok a tényezők, amelyek befolyásolják, hogy egy élelmiszer hűsítő vagy fűtőértékű-e

Azt is figyelembe kell venni, hogy az a tény, hogy az élelmiszer hőt vagy hideget termel, több tényezőtől függ:

Hűsítő ételek

A frissességet generáló ételek általános tulajdonságai

• Hidrát
• Nyugodt
• Segítenek a toxinok eltávolításában
• Többe kerülnek az emésztéshez, és több emésztő tüzet igényelnek
• Csökkentse a gyulladást
• Melegebb éghajlaton kedvezőbbek és csökkentik a hőt
• A nagyon meleg ételek hatását ellensúlyozzák
• Túlzottan stagnálják az energiát

Növényi eredetű ételek, amelyek lehűlnek

• Zöldségek:
  • A leghidegebb zöldségek: tengeri moszat, zeller, uborka, hajtások, leveles zöldségek és gombák.
  • Friss/semleges: Savanyúság vagy gyors erjesztés, cukkini, brokkoli, karfiol, csemegekukorica, padlizsán, kaliforniai paprika, cékla, retek, fehérrépa, spárga, borsó és articsóka.

  ---