Hüvelyesek Használja ki a borsót a szín hozzáadása mellett, ezek mind fehérjék
Amellett, hogy a borsó nagyon vonzó, nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és számos receptben vezető szerepet tölthet be
Növényi fehérjeforrás, amely sokkal több, mint az ételekhez színt adó adalék. A zöldborsó nagyon érdekes étel táplálkozási szempontból és hozzájárulnak a testhez, ami remek lehetőséget kínál számukra olyan receptek készítéséhez, amelyekben vannak hiteles főszereplők. Tehát nincsenek lemaradva, mint azok a kis zöld golyók, amelyeket rizsbe öntünk egy további színérzet érdekében.
Az Alimente-nél mindent meg akarunk magyarázni, amit kínálhatnak hogyan kell használni őket a konyhában kihasználni annak ízét és tulajdonságait, mivel ezek fantasztikus alternatívát jelentenek mindazok számára, akik növelni akarják a bevitelüket növényi eredetű fehérje.
Néhány nagyon tápláló hüvelyes
Az első dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a borsó a zöldségek és ezeknek is nagy a mennyisége összetett szénhidrátok keményítő formájában. Ezért tekintik őket a keményítőtartalmú zöldség mint a kukorica és a burgonya.
Ha van egy pont, ahol kiemelkednek, az táplálkozási tulajdonságaikban van. Ők egy étel alacsony kalóriasűrűség, vagyis minden egyes gramm termék kevés energiát szolgáltat, mivel 100 gramm alig tartalmaz 80 kalóriát. Ezek többnyire jönnek -több mint 70%- a bennük található szénhidrátok közül a többi növényi eredetű fehérje, a szinte teljes aminogram, akinek csak hiányzik metionin -amelyet gabonafélék fogyasztásával lehet beépíteni- hogy a húséval azonos minőségű legyen.
A) Igen, 100 gramm zöldborsó biztosítani:
- 81 kalória
- 14 gramm szénhidrát
- 5 gramm fehérje
- 0,4 gramm zsír
- 5 gramm rost
Ily módon 250 gramm tányér borsó választható. nagyon tápláló. Számos fehérjét biztosít, ami segíti a jóllakottságot, amit megerősít a rost, amelyet az összetételében is tartalmaz. Szabályozza a vércukorszint, ellenőrzi az étvágyat - ideális a fogyókúrás étrendekhez - és hozzájárul ahhoz szabályozza a koleszterint. Mindez a bevitt kalóriák felvétele nélkül. Ezenkívül a borsónak van polifenol antioxidánsok, sejteket védő anyagok.