Így nagy előnyökkel csökkentheti az étrendben lévő sók apró változtatásait
Bár a nátrium, a só egyik összetevője, az testünk működéséhez elengedhetetlen helyesen, és ez a fűszerezés az egyik fő beviteli mód, a felesleges só kockázati tényező lehet egészségünk számára.
A felesleges só Ez a hipertónia egyik fő oka, amely viszont a szív- és érrendszeri problémák egyik fő oka. A magas vérnyomás miatt az artériák elveszítik rugalmasságukat és megmerevednek, ami megnehezíti a szív feladatát. Ez teszi a a stroke és a szívroham kockázata sokkal magasabb legyen. Az Egészségügyi Minisztérium információi szerint hazánkban mindkét betegség a halál és fogyatékosság legfőbb oka.
De a keringési rendszerrel közvetlenül összefüggő károk mellett a túlzott sófogyasztás a test más, ugyanolyan fontos részein is hatással van.
A szíven túli károsodás
Károsítja a vesék aktivitását: a vese felelős a vér szűréséért és a felesleges anyagok eltávolításáért. A sófelesleg zavarja ezt a funkciót, és rosszabbá teszi a vesét. Ez a vesekövek képződésének egyik fő kockázati tényezője is.
Csökkenti a kalcium felszívódását: a nátrium és a kalcium együtt ürül a vizelettel. Amikor az első eliminációja növekszik, a második eliminációja is növekszik, ami kevesebb kalcium felszívódását okozza, és ez hatással lehet a csontok egészségére.
Növeli a gyomorrák kockázatátA só nagy mennyiségben irritálhatja a gyomrot, mivel megrongálja védőfalát, fekélyeket és fertőzéseket okozhat, hajlamosítva a daganatok kialakulására.
Fenntartja a folyadékokat: A túlzott sófogyasztás a folyadékretenció egyik fő oka, ami viszont gátolja a szív- és érrendszer, a vese és a máj aktivitását.
Trükkök a sóbevitel csökkentésére
A cukorhoz hasonlóan, ha nincsenek tudatában, nagyon könnyű az ajánlottnál több sót fogyasztani (Napi 5 gramm a WHO szerint). Szerencsére az is egyszerű, ha egyszer megpróbáljuk néhány egyszerű trükkel csökkenteni az elfogyasztott só mennyiségét.
Amikor vásárol
A Vitónicánál mindig ajánljuk alaposan nézze meg a címkézést ételt, mielőtt a kosárba helyezné. Ez a módszer a cukorral vagy ebben az esetben a sóval töltött élelmiszerek kimutatására.