Információ; n a túró táplálkozása; n
A puha, krémes és túrós fehér túró "friss sajtnak" számít, mivel nem megy át öregedési folyamaton. A kaliforniai tejügyi tanácsadó bizottság megállapítja, hogy valószínűleg a túró volt az első Amerikában létrehozott sajt, amelyet az európai telepesek hoztak be valamikor az 1800-as évek közepén. A túrót régóta egészségesebb sajtnak tartják, de vajon? Íme egy összefoglaló ennek a régi iskolai, lágy sajtnak a táplálkozási előnyeiről, amelyet a MyPlate-en is nyomon követhet .
Hogyan készít túrót?
A túró készítésének folyamata viszonylag egyszerű: tejfogyasztás és valamilyen sav hozzáadása, például étel - nagy ecet, amelynek következtében a túró és az író elválik. Innentől kezdve darabokra vágjuk a túrókat, és addig főzzük, amíg az összes savó el nem fogy. Megszórjuk sóval az extra ízt.
Tökéletes diétás lehetőség
Alacsony zsírtartalmú, enyhe ízű túró egészséges sajt lehetőség a fogyókúrás emberek számára. Általában beépítve az étrendbe, tele van fehérjével és sok nélkülözhetetlen tápanyaggal.
Kalória- és energiaprofil
Egy csésze alacsony zsírtartalmú túró körülbelül 160 kalóriát tartalmaz, vagyis a szokásos 2000 kalóriás étrend ajánlott kalóriabevitelének körülbelül 8 százalékát. 28 gramm fehérjével vagy a napi ajánlás 55 százalékával a túró jól működik, hogy hosszabb ideig érezze magát teltebbnek.
Fehérje előnyök
Az Országos Orvostudományi Akadémia szerint egy felnőtt számára elfogadható fehérjebevitel a kalóriák 10-35 százaléka minden nap.A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony zsírtartalmú sajt, például a túró, súlycsökkenéssel jár. Jó hír, de amikor tejfehérjéből kell fehérjéhez jutni, a legjobb, ha a sajtot napi egy-két adagban tartjuk.
Túró és szénhidrátok
Az American Diabetes Association felsorolja a túrót az egyik legjobb sajt lehetőségnek a cukorbetegek számára. Az ételben található szénhidrátok mennyiségének és annak a vércukorszint-emelkedésnek a mértéke, hogy a glikémiás index (GI) nullától 100-ig skálázza az ételeket.
A sajt általában alacsony GI-értékkel rendelkezik, és a túró sem kivétel. Az alacsony zsírtartalmú adag egy 4-et regisztrál a GI skálán. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a skálán alacsonyan rangsorolt ételeket lassabban emésztik, ami lassabban növeli a vércukorszintet. Az alacsony GI-tartalmú ételek, például a túró, nagyszerűek a fogyáshoz vagy a súly megtartásához.