Iskolai orvosok

JELEN ÉTEL AZ ÓVODÁBAN
Michael Kassner
Fordítás: Ana María Rauh

orvosok

A HELYZET
Társadalmunkban a sok szédítő változás miatt a gyerekek folyamatosan megújuló előfeltételekkel érkeznek az óvodába. A fiatal oktatók új ismereteket és készségeket is magukkal hoznak a legutóbbi képzésük során. Pontosan a táplálkozás esetében ezek a kiigazítások teljesen új kihívásokhoz vezetnek a mindennapi óvodában.

  • A gyerekek új szokásokat hoznak otthonról.
  • Korán világosan meghatározott és feltűnően megjelölt előítéletekkel rendelkeznek.
  • Világosan mutatják megerősítő vagy negatív álláspontjukat.
  • Az étvágyat, a szomjúság és az éhség érzését, úgy tűnik, nem ritkán támasztják alá más hangulatok.
  • Kevésbé átmenetileg a gyerekek hajlamosak ragaszkodni az ismert ételek fogyasztásához, és nem ismerik el a változásokat.
  • Jelentős anyagcsere-hiányokat mutatnak.
  • Egyre inkább olyan kóros tünetek szenvednek, mint a neurodermatitis vagy az adipozitás iránti hajlam.
  • A pedagógusok számára pedig érvényessé válik: már nincs természetes gyakorlatuk az ételkészítésre.
  • Gyakran egyoldalú vagy hiányos szakmai ismeretekkel rendelkeznek, vagy személyes jellegűek a táplálkozás és az ételkészítés területén.
  • Érthető, hogy nem kaptak ilyen jellegű képzést, és egyelőre erre vonatkozóan sincs ajánlat.
  • Teljesen foglalkoztatják őket az oktatás terjedelmes követelményei, így kevés idő és erő marad az új tantárgyakra fordításra.