Ismerős és kényelmes húsgombóc recept
Juliana Salazar séf különös szeretettel viseli ezt a készítményt, amely része a vendéglátásának.
A pürés húsgombóc Juliana Salazar séf családi receptje.
Milton Diaz. IDŐ
Bár a főzés terén szerzett tapasztalata a kiadói világban és az étterem menedzsmentjén keresztül vezetett, Juliana Salazar arra összpontosított, hogy a főzéssel kapcsolatos tudását átadja a nevét viselő kulináris műhelyen keresztül. A cél nem a formális oktatás volt, hanem az apró trükkök megosztása a jobb főzéshez és a szocializáció számára.
Egyelőre órái virtuálisak. Ezekben a hónapokban a séf életet adott a #Cateringdecuarentena szolgáltatásának, tekintettel arra, hogy sokan megkérdezték tőle elkészített ételeket.
Kapcsolódó témák
Gyors, egyszerű és finom: így készül a rizstej
Fetuccini a la carbonara, utazás Olaszország ízein
Tres leches desszert: kövesse ezt a receptet, hogy finom legyen!
"Nem túl drága ételeket és házi ételeket készítettem" - mondja. Azt akartam, hogy pörköltet vagy bolognét készítsenek borból. Kényelmi receptek, professzionális minőségűek, könnyen melegíthetők és tálalhatók, 15 vagy 20 perc alatt megvan a tányér, anélkül, hogy más kollégák összeállítanának olyan készletet, amely nagyobb logisztikát igényel ".
Így sertéshasat, mexikói húsokat, pulykákat és változó vegetáriánus ételeket kezdett el küldeni néhány desszert mellett, például banán kenyér, almás sütemény, körte borban vagy kenyér torta.
"Ez nem egy étterem házhozszállítása, hanem egy méretr -magyarázza Salazar-. A hálózatokon végzett munka célja, hogy közelebb hozza az embereket a házi készítésű ételekhez, és ennek az az üzenete, hogy ezt megértsék a konyha lehet a pihenés és az alapanyagok előnyeinek kihasználása".
Hálás munka volt. A múlt héten a séf gyakorlatilag hallgatott, amikor elkészítette apák napi megrendeléseit, követői pedig panaszkodtak. "Közvetlen párbeszédet alakít ki, és elkötelezettség jön létre az emberek számára hasznos tartalom létrehozása érdekében" - mondja.