Itt az ősz, mit egyek? Jó és vegán
A öszi szezon ez a legtöbb ember számára kezdet. A rutinhoz való visszatérés és a munka világa mellett itt az ideje elkezdeni a tanfolyamokat és a hobbikat, amelyek jelentősen növelik a napi aktivitást. Ezzel egyidejűleg drasztikus változás következik be a ciklusban, így a nappali órák lerövidülnek, miközben az éghajlat egyre párásabb és hidegebb lesz. Ezek a változások nagy reagálási képességet igényelnek a testtől, amelynek fel kell készülnie arra, hogy szembenézhessen velük.
Az egészséges szokások és az étrend meghatározó tényezõk ahhoz, hogy ezt az átmeneti idõszakot fizikai vagy érzelmi rendellenességek nélkül képesek legyõzni. A természettel való kapcsolat és a testmozgás, a megfelelő időtervezés és a megfelelő pihenés elengedhetetlen. A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen ahhoz, hogy élvezzük azt az energiát, amelyet ezek a kihívások ránk rónak. Szerencsére ez egy nagyon gazdag időszak, mivel a fő csoportokból nagyon sokféle ételt szüreteltek és állnak rendelkezésünkre. Mindegyik része lesz az őszi étrendnek. Emlékezzünk arra, hogy az egészséges és energikus étrend az, amely a legtöbbet használja ki a fák és a kert alapanyagait. Érdemes befektetni az egészségügybe, mindig minőségi, ökológiai termesztésű ételeket kell használni, amelyek garantálják, hogy valóban ellátják számunkra a szükséges tápanyagokat. És tegye túl kidolgozott ipari termékek nélkül.
Az egészséges szokások és az étrend meghatározó tényezők lesznek ennek az átmeneti időszaknak a legyőzéséhez testi vagy érzelmi zavarok nélkül
Az őszi ételek közül sok természetes kalóriaforrás, akár szénhidrátok, például édesburgonya, gesztenye és sütőtök, akár zsírsavak, például dió vagy olajbogyó miatt. Korántsem hiba, a természet által kidolgozott válasz arra, hogy felkészítse a testet az elkövetkező hideg télre. Szükséges túllépni a kalóriamennyiséget, és értékelni kell ezeket a termékeket táplálkozási gazdagságuk minősége szempontjából. Nem minden kalória éri ugyanannyit.
Szezonális termékek Ősz
- Gyümölcsök: Datolyaszilva, gránátalma, mandarin, birsalma, szőlő, füge, citrom, alma, őszibarack, narancs.
Nyersen, napi négy darabot kell bevenni, mivel funkciója szabályozó. Vitaminokat, ásványi sókat, antioxidánsokat, enzimeket, vizet és rostot kínálnak a legszervesebb és legtermészetesebb formában. Kiemelkednek antioxidánsokban, például a citrusfélékből származó C-vitaminban való gazdagságuk miatt, amelyek megkezdik a szezont, és hangolják fel az immunrendszert a megfázás és a fertőzések ellen. A legreprezentatívabbak, mint például a fekete szőlő, és más sötét bogyós gyümölcsök, mint például a szeder és az áfonya, resveratrolt tartalmaznak, amely antocianin fontos szív- és érrendszeri védőhatással bír, valamint a degeneratív betegségek ellen.
A szezon előrehaladtával néhány friss gyümölcs, például szőlő, szilva vagy füge helyettesíti szárított fajtáit vagy mazsoláját.
A klasszikus őszi megfázások megelőzése érdekében kora ősszel, amikor éppen szezonban vannak, "szőlőkúrát" végezhet. Ez abból áll, hogy 1,5–3 kg gyümölcsöt kizárólag naponta, két vagy három napig, vagy ha terápiás megfigyelés alatt tartanak, még többet is. Ez a kúra segít a toxinok eltávolításában és javítja immunrendszerünk kapacitását. Cukorbetegség esetén nem megfelelő.