IX Műhely Gyors módszerek és automatizálás az élelmiszer-mikrobiológiában Környezeti higiénia

Az élelmiszer-mikrobiológia gyors módszereinek és automatizálásának műhelyének kilencedik kiadása, amely Bellaterrában (Barcelona) kerül megrendezésre, az élelmiszerekben és a vízben található mikroorganizmusok gyors kimutatásának, számlálásának, izolálásának és jellemzésének innovatív módszereire összpontosít.

módszerek

A gyakorlati műhelyeket is magában foglaló rendezvény azoknak az embereknek szól, akik az élelmiszer-mikrobiológiával kapcsolatosak a laboratóriumokban, tanácsadókban, az élelmiszer-ipari iparban, üzleti technikusok, tanárok stb.

További információ az eseményről, a programról és a regisztrációról a webs2002.uab.cat/workshopMRAMA oldalon található

Kiemelünk néhány előadást:

November 23., KEDD

"A mikrobiológiai módszerek nemzetközi harmonizációja"
készítette Dra. Cécile Lahellec (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments -AFSSA-, Alfort, Franciaország)

"Gyors módszerek és automatizálás története a mikrobiológiában"
"Szilárd és folyékony élelmiszerek, felületek és levegő mintavétele és előkészítése"
"Miniatürizálás: mikrolemez, legvalószínűbb szám (MPN), életképes sejtszám, egyéb. Azonosító galériák"
írta Dr. Daniel Y. C. Fung

"A polimeráz láncreakció (PCR)"
szerző: Dr. Armand Sánchez Bonastre (Barcelona Autonóm Egyetem -UAB-, Bellaterra-Cerdanyola del Vallès-)

"Élelmiszer-mikrobiológiai laboratórium átfogó automatizálása. Látomás a magáncégtől"
előterjesztette: Hilario Zapata Bozalongo (MahnMac Delicatessen, SL, Lodosa)

"Az életképes sejtek számlálásának módszerei: hidrofób membrán, spirális magvetés, áramlási citometria, közvetlen epifluoreszcencia szűrési technika (DEFT), mások"
"Egyéb módszerek a mikroorganizmusok kimutatására: kettős Fung tubus, Lee tubus, Fung-Yu cső, mások"
"Módszerek az életképes cellák számlálására, elektromos impedancia, vezetőképesség és kapacitás alapján"
"Az életképes sejtek számlálásának módszerei ATP alapján - biolumineszcencia és kolorimetria"
írta Dr. D. Y. C. Fung

Mikrobiológiai vállalatok: 4 kiállítás

  • Mikrobiológiai paraméterek kimutatása: minőségi mutatók és élelmiszer-kórokozók(Gomensoro, SA)
  • A klasszikus ipari mikrobiológia láncolata: első hígítás; homogenizálás; spirális hígítás; kolóniák száma; és az adatbázis minden szakasza közötti kommunikáció(IUL, SA)
  • Forradalmian új technológia a mikroorganizmusok gyors és roncsolásmentes detektálására szűrhető mintákban(Millipore Ibérica, SA)
  • BAX Q7 rendszer: az egyszerű és robusztus PCR, amelyet az élelmiszeripar, valamint a hivatalos referencia és ellenőrző laboratóriumok igényeihez terveztek(Oxoid, a Thermo Fisher Scientific, Inc része)