Ízléssel főzni; Meleg saláta sárgarépából és tonhalból - Cocina Con Gusto

2011. október 14

ízléssel

2 fő részére (6 fő/fő)
  • 150 gr sárgarépa
  • 1/2 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom
  • 1 szál petrezselyem
  • kömény
  • 2 cd olaj (2pp)
  • só, bors

A pácolt tonhalhoz

  • 225 gr. Tonhal karaj (8pp)
  • 2 CD szójaszósz
  • 1 babérlevél
  • gyömbér gyökér
  • 12 gr szezámmag (2pp)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • citromhéj


Ez egy nagyon különleges ízkombinációjú recept, finom!

Ideális előételként vagy snackként, például pirítóssal együtt. De nem ajánlom főételként tálalni, mivel íze nagy mennyiségben kissé nehéz lehet.

Egy alkalommal csirkemellel készítettem, nagyon jó, de tonhalral való elkészítése ad egy kis pluszt az íznek, ezért ha szereted a halat, azt javaslom, ne cseréld le.

Lépések

    Készítsük elő a tonhalat a pácoláshoz

Vágjuk kockákra a tonhalat.
Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a fokhagymagerezdeket.
Mossa és reszelje le a citromhéjat, hogy 1 teáskanál kapjon.