Japán szuperételek: tudomány vagy átverés
A dietetikusok szerint noha egészséges termékek, tulajdonságaik eltúloztak. A nagy forgalmazási láncok már tartalmazzák őket a polcaikon, de az áruk magasabb, mint más, azonos tápanyagokkal rendelkező élelmiszereké.
Edamame hüvelyek fogyasztása A pattogatott kukorica helyett a wakame tengeri moszat és a kelkáposzta zsákok megtalálása a szupermarketben a saláta mellett vagy a matcha tea látása bármelyik kávézó italmenüjében nagyon elterjedt. Mindezeknek az ételeknek van valami közös: feltételezettek táplálkozási szuperhatalmak, gyakori, hogy gyorsan eladják a szupermarketekben, és így is vannak Japán eredetű. De vajon ezek a szuperélelmiszerek valóban olyan erősek, mint a marketing sugallja?
Legyen prémium 1 € -tól az olvasás folytatásához
Mégse, amikor csak akarja
Edamame hüvelyek fogyasztása A pattogatott kukorica helyett a wakame tengeri moszat és a kelkáposzta zsákok megtalálása a szupermarketben a saláta mellett vagy a matcha tea látása bármelyik kávézó italmenüjében nagyon elterjedt. Mindezeknek az ételeknek van valami közös: feltételezettek táplálkozási szuperhatalmak, gyakori, hogy gyorsan eladják a szupermarketekben, és így is vannak Japán eredetű. De vajon ezek a szuperélelmiszerek valóban olyan erősek, mint a marketing sugallja? Hogyan sikerült ilyen mélyen behatolniuk a spanyol kultúrába? Tényleg megérik-e, amibe kerülnek?
A szakértők egyetértenek abban, hogy vannak egészséges termékekIgen, de a szuperélelmiszerekről beszélni igen túloz Tulajdonságai. Juan Revenga, dietetikus táplálkozási szakember, az El Nutrionista de la General blog írója ezt biztosítja szuperélelmiszerek "nem léteznek", de ezek egy marketing koncepció." Beszélhetnénk a környezetünkből származó, ugyanazokkal a táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező termékekről, amelyeket az emberek nem fogyasztanak annyira, mert úgy tűnik, vulgáris"mondat.
Ezzel a véleménnyel egyetért Aitor Sánchez, az Aleris táplálkozási központ igazgatója és a My Limp Diet blog írója, amely biztosítja, hogy ezek az ételek divatossá váljanak, elsősorban azért, mert "az a tény, hogy távoli vagy egzotikus termékek ez arra készteti az embereket, hogy jobbaknak gondolják ", a japán kultúra által tapasztalt exponenciális növekedés mellett.
"Nagyon jó megbecsülni az edamame-et, mert az egészséges táplálék belekerül az étrendbe, de van más is egész életen át tartó választások mik még fenntarthatóbbá nemzeti termelés, például borsó vagy bab, amelyek ugyanazt a táplálkozási funkciót töltik be "- hangsúlyozza ez a szakértő.