Javítani kell az emésztést, megtanulni kombinálni az ételeket
ї Veled ez történik befejezed az evést, és érzed, hogy a hasad felfújódik, mint egy lufi felrobban? Gázproblémái vannak? A gyomrod általában délután fáj? Mindennek nagyon egyszerű magyarázata lehet, és ez van rosszul kombinálja az ételt.
Az elfoglalt élet, a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, az időhiány és az általános táplálkozási információk hiánya arra késztetett bennünket, hogy elhanyagoljuk az étrendünkre való odafigyelés és odafigyelés fontosságát, és megfeledkeztünk a alapjait és egyszerűségét amikor megtervezzük az ételünket.
Valószínűleg hallja a kifejezést: "Javítania kell az étel kombinációján" és az elméd így hangzik: "Ez lehetetlen lesz", "Nincs időm ezen gondolkodni", "Oké, egy másik dolog, amire figyelnem, nehéz", és velem is megtörtént ez a fejnek szól, ezért döntöttem úgy, hogy többet vizsgálok a témában, és kiderül Meglehetősen egyszerű!
Kezdjük az alapokkal,
miért fontos az emésztés?
Ennek során a testünk feldolgozza az elfogyasztott ételt, hogy jobban be tudják szívni a tápanyagokat, ehhez a folyamathoz szükségük van enzimek, ez segít bontani az ételt. Ezenkívül az emésztés a energia szervezetünk számára, de az ehhez szükséges idő és energia attól függ, hogy milyen típusú ételeket fogyasztottunk (állati eredetű fehérjék, növényi eredetű fehérjék, szénhidrátok stb.) és attól, hogy kombinált ezeket az ételeket.
Ezért van nagyon fontos részt venni az emésztési folyamatban és elősegíti működését: több energiával rendelkezik, jobban felszívja a tápanyagokat, megakadályozza a gyulladást és a gázképződést, elősegíti a bélműködést, elősegíti más testfunkciók, például tisztítás, regenerálás stb. kerülje az erjedést és a rothadást az étel a gyomrunkban. ї Lehet, hogy valaki azt akarja, hogy néhány lencse rothadjon a hasában?
Tudom, bonyolultnak tűnik, de nem az, és szerencsére a táplálkozási szakember Carla zaplana a podcast című műsorában mindent elmagyaráz Regil Radio. Íme néhány, amit megtanultam:
1- Ne keverje össze a gyümölcsöt:
A gyümölcs nagyon gyorsan emészthető a testünkben, és mint korábban említettem, ha más ételekkel kombináljuk, vagy egy nagy étkezés után fogyasztjuk, akkor az történik, hogy olyan sokáig tart megemészteni, hogy cukrok el fogják kezdeni erjedés gyomrunkban okoz fájdalom, emésztési zavar és puffadás. Tudom, hogy a desszert gyümölcse egy életen át tartó klasszikus, de várhat pár órát, amíg megeszi, vagy először megeszi, majd megebédel. Viszont vigyáznia kell a különböző gyümölcsök kombinációja például a savas gyümölcsöket nem szabad édes gyümölcsökkel kombinálni. Ezáltal a narancs és a banán turmix összeegyeztethetetlenné válik (még akkor is, ha nagyon gazdag íze van). Ha jobb emésztést szeretne, akkor jobban kombinálja a narancsot eperrel vagy piros bogyós gyümölcsökkel.
2- Ne igyon étkezés közben:
Ezt már többször hallottuk, és itt tanulhatunk azoktól az ázsiai kultúráktól, amelyekkel együtt étkeznek menta tea vagy gyömbér amelyek elősegítik az emésztést. A szóda jobb, ha teljesen elkerüli, és fél óráig hagyja a vizet étkezés előtt vagy után. Persze, ne ragadjon el és gondolkodjon ЎÓ, nem tudok vizet inni! Vízivásra érvényes, de korlátozza a mennyiséget.
3- Ne keverje a fehérjéket ugyanabban az étkezésben:
Mint már tudod, a fehérjéket nagyon nehezen emészthetik meg testünk és sokáig tartanak, különösen, ha állati eredetű fehérjékről van szó, ezért ha mindennap fogyasztasz állati fehérjéket, kerüld, hogy összekeveredjenek egymással vagy másokkal például hüvelyesekként. Ha általában csak növényi eredetű fehérjéket fogyaszt, akkor különböző típusokat keverhet, de kerülje a hüvelyesek keverését egymással: ezek tartalmaznak fehérjét és szénhidrátot is, és ez megnehezíti emésztésüket. Válasszon lencsét vagy csicseriborsót, de ne keverje mindkettőt. Igen, keverheti a tengeri moszatot a lencsével, vagy a gombát a csicseriborsóval.