Jicama, egészséges lehetőség a fogyáshoz
A jicama, yacón, pelenga vagy mexikói fehérrépa hüvelyes növény Mexikóban, Közép-Amerikában, Ecuadorban és Peruban őshonos. A tudományos név Pachyrhizus erosus, neve a Nahuatl "xicamatl" nyelvből származik, vizes gyökér.
Nagyon állaga hasonló a fehérrépához és almaszerű ízű. A jicama bőre vastag, szívós és nem vonzó.
Azonban egyre népszerűbb, mivel nagyszerű szövetséges azok számára, akik diétáznak.
Nyereség
A Jicama olyan étel, amelynek nagy erényei vannak a test számára. Magas a C-vitamin a védi az immunrendszert.
Kalcium, foszfor és kálium is van benne, ami segít egyensúlyban tartani a test vizét. Ezenkívül küzd a székrekedéssel és megakadályozza a hasmenést okozó mikroorganizmusok szaporodását.
Mintha ez nem lenne elég, csökkenti a koleszterint és a triglicerideket.
Ez hatékony antidiabetikum, és ennek köszönhető az aktív hipoglikémiás képessége alacsonyabb vércukorszint.
Mivel nagyon sokoldalú élelmiszer, önmagában és nyersen fogyasztható, akár salátákban, köretként, pörköltként, de ideális tápláló snackként feltüntetni alacsony kalóriatartalom, ami számokra átszámítva 100 g jicama 35 Kcal-t szolgáltat.
Ez a növény 90% -ban vízből áll, ami segít megszabadulni a hasi területen felhalmozódott sótól.
A rosttartalom is elnyomja az étvágyat és ezért kerülni kell a csipegetést.