Jó nekünk a paleodiet? FisioOnline

Jelenleg számos tendencia tette a Paleo diéta nyomon követése, őseink szokásainak nyomon követése alapján. Itt kifejtem véleményemet az ilyen típusú étrendről.

A paleodietát vagy a barlanglakók étrendjét őseink a paleolitikumban követték, amelyben a férfiak vadászok és gyűjtögetők voltak, és még nem fedezték fel a mezőgazdaságot és az állatállományt.

Ezért étrendjük olyan ételeken alapult, amelyekhez az akkori ember hozzáférhetett, például: hús, hal, gyökerek, gyümölcsök és diófélék.

Mindezek az élelmiszerek elvileg nagy mennyiségű fehérjét, rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, hogy jó egészségük legyen.

Ételek, amelyeket a paleo diéta nem tartalmaz

Nem minden étel volt, amit ma fogyasztunk, azokban a napokban elérhető volt, és Ezeket az étrend védelmezői kizárják szokásos fogyasztásukból. Ezek az élelmiszerek a következők:

1. Gabonafélék.Ezen a csoporton belül van; rizs, búza, árpa, rozs stb. Míg a paleolit ​​étrendben ezeket az ételeket nem fogyasztják, a mediterrán étrendben rendszeresen fogyasztják, valójában az élelmiszer-piramis tövében vannak.
2. Tejtermékek. Ez a diéta kizárja az összes tejtermék fogyasztását, akár tej, joghurt vagy sajt formájában, amelyek olyan élelmiszerek, amelyek gyártása ez után kezdődött.

1. Feldolgozott ételek:Csak természetes termékeket fogyasztanak ipari feldolgozás nélkül.
2. Cukrok. A cukrot nem vonták ki a nádból, mivel az akkoriban összetett folyamat volt.
3. Zöldségek. Nem gyűjtötték össze vagy szárították későbbi fogyasztás céljából, és nem szentelték őket a mezőgazdaságnak, ezért nem jutottak hozzá ezekhez az élelmiszerekhez.
4. Alkohol. és gyümölcslevek.
5. Keményítőtartalmú zöldségek mint a burgonya, a yucca, az édesburgonya stb
6. Magas sótartalmú ételek. például olajbogyó, sózott hal vagy hús, sonka, húskonzerv vagy hal, sajt, kolbász stb.
7. Édes. Mint sütemények, méz, cukorkák stb.

Ételek, amelyeket a Paleo Diet ajánl

A Paleo diéta olyan élelmiszerek fogyasztását részesíti előnyben, amelyekhez az akkori férfiak könnyen hozzáférhettek, és a következő:

1. Sovány húsok marhahús, sertés, baromfi, nyúl és tojás (hetente legfeljebb 6)
2. Belsőségek mint a máj, a csontvelő, a nyelv és a zúzmara.
3. Hal és tenger gyümölcsei abban az összegben, ami lehet.
4. Zöldségek és szezonális gyökerek.
5. Gyümölcsök változatos és szezonális.
6. Szárított gyümölcsés a magokat.

A Paleo diéta jellemzőinek elemzése

A paleodiet az étkezés mellett életmód is, híveik szerint. Itt ismertetem véleményemet ennek az étrendnek a legrelevánsabb szempontjairól.

Húsfogyasztás

Hívei szerint az ember alapvetően húsevő, amivel annyi húst kell enni, amennyit csak lehet. A a fehérjefogyasztás százaléka ebben az étrendben nagyon magas a WHO által ajánlott normákhoz képest. Pontosabban három-négyszer több állati eredetű fehérjét fogyasztanak, mint a hagyományos mediterrán étrendben.

Az étrendben lévő fehérjefelesleg magában foglalja a fehérje zsírokká történő átalakulását, amelynek következménye a zsírszövetben történő felhalmozódás.

A magas húsfogyasztás általában az ugyanabban a húsban jelen lévő telített zsírok magas fogyasztásával is jár. Ez összefügg a jó egészségi állapottal, mivel kedvez a szív- és érrendszeri betegségek megjelenésének.

---