Jó okok a vaj (természetes) fogyasztására - jobb az egészséggel
Az egykor nagyon tápláló és egészséges ételnek tartott vaj az elmúlt években tűz alá került. Ebben a cikkben bemutatjuk a vaj néhány előnye, különösen, ha organikus és fűből táplált tehenek nyerstejéből készül. Tudja ezeket a vajfogyasztás okait?
Meg kell jegyezni, hogy a vaj teljesen margarin étel, bár vannak emberek, akik ugyanannak a terméknek képzelik el őket. Az összetevők és a lipidek forrása változó, tehát tulajdonságaik is változnak.
Vitaminokban gazdag
A vaj minden zsírban oldódó vitamint tartalmaz: A, D, E és K.
- NAK NEK: beavatkozik a növekedésbe, javítja a hidratációt (bőr, nyálkahártya, haj, köröm, fogak és csontok), javítja a látást és természetes antioxidáns.
- D: szabályozza a kalcium és a foszfor anyagcseréjét. Ezt bizonyítja a tápanyagokban megjelent tanulmány.
- ÉS: természetes antioxidánsnak bizonyult. Javítja az immunrendszert és gyulladáscsökkentő.
- K2: megakadályozza az üregeket és erősíti a csontokat.
Magas ásványianyag-tartalom
A vaj mindenekelőtt tartalmaz szelén és jód, de szintén mangán, króm, cink és réz, többek között.
Ne feledje, hogy az ásványi anyagok általában részt vesznek a test számos fontos élettani reakciójában. Mi több olyan anyagok, amelyek gyakran kiválasztódnak, vizelettel vagy ürülékkel, ezért biztosítani kell a rendszeres bevitelt.
Bármelyiküknél szenvedő hiány esetén középtávon krónikus kórképek alakulhatnak ki. Ha megjelennek, bonyolult kezelni és átirányítani őket, ezért a legmegfelelőbb a megelőzés ebben az értelemben.
Zsírsavakat tartalmaz
Ezek a zsírsavak, amelyek között a omega-3 és -6, valamint arachidonsav, A szervezet számára elengedhetetlenek - áll az International Journal of Molecular Sciences folyóiratban megjelent tanulmányban. Funkciói: az immunrendszer erősítése, az anyagcsere fellendítése, az agyműködés javítása, a bőr táplálása ...
Az említetteken kívül a vaj összetételében telített lipidek vannak. Ezeknek rossz hírnevük van, a legfrissebb tudományos vizsgálatok azonban azt állítják, hogy nem károsak a szervezetre. Inkább az ellenkezője. Természetesen ügyelni kell arra, hogy ne tegye ki őket agresszív termikus folyamatoknak.
Nagyon fűtőértékű
A vaj sok kalóriát biztosít, nagyon kevés mennyiségben, ami elősegíti ideális gyermekek, sportolók, kevés étvágyú emberek számára, hideg időben stb.