Jótékony tulajdonságok, amelyeket nem ismert a diófélékről
A dió olyan magszemek, amelyeket széles körben használnak a főzés során, vagy egyedül fogyasztják
A diófélék igen hazánkban nagyon népszerű aperitif Mivel ízletesek, mindenféle diétában és a nap szinte minden órájában élvezhetők. Annak ellenére, hogy zsírban gazdag, számos egészségügyi és súlybeli előnyük van. Aszalt gyümölcsök magszemek széles körben használják a főzésben, bár magas a kalóriatartalma.
Tartalmazzák a kemény külső héj, amely nem eszi meg és általában meg kell nyitni, hogy a gyümölcs belsejében felszabaduljon. Szerencsére ma megvásárolhatja a legtöbb diót már hámozott és fogyasztható. A legtöbbet fogyasztott mandula, dió, mogyoró, kesudió, pisztácia vagy gesztenye. Milyen egészségügyi előnyei vannak?
Sok tápanyag forrása
Néhány dió több tápanyagot tartalmaz, mint mások. Például csak egy dió biztosítja az ajánlott napi bevitel több mint 100% -át szelén. A dió szénhidráttartalma nagyon változó. A mogyoró, a makadámiadió és a brazil dió kevesebb, mint 2 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz adagonként, míg a kesudió közel nyolc. Ennek ellenére a dió kiváló étel, amelyet alacsony szénhidráttartalmú étrenden lehet fogyasztani.
Antioxidánsokkal töltve
Az antioxidánsok, beleértve a dióban található polifenolokat is, képesek leküzdeni az oxidatív stresszt azáltal, hogy semlegesítik a szabad gyököket, az instabil molekulákat, amelyek sejtkárosodást okozhatnak és növelhetik a betegségek kockázatát. A kaliforniai Loma Linda Egyetem által végzett kutatás azt mutatja a dióban és a mandulában található antioxidánsok megvédhetik a sejtekben lévő zsírokat oxidáció által károsodott.
Segíthetnek a fogyásban
Bár magas kalóriatartalmú ételnek számítanak, úgy tűnik, hogy a dió a fogyásban is segíthet. A mediterrán étrend hatásait értékelő nagy tanulmány megállapította akik diót ettek, átlagosan 5 centit vesztettek a derekuktól, lényegesen többet, mint azok, akik az olívaolajat választották. A mandula megmutatta elősegíti a fogyást ellenőrzött vizsgálatokban. Ezenkívül egyes kutatások szerint a pisztácia is segít ebben a tekintetben.