Kacsacukor, alkalmi fogyasztás receptje - Karlos Arguiñano
A В recept táplálkozási adatai В deВ Kacsa burgonyával és fügemártással készítve В, Karlos Arguiñaoo .
Ezt az ételt nehéz megemészteni, ezért nem ajánlott lassú és nehéz emésztésűeknek.
Mindezen okokból ez az étel az lesz alkalmi jelenlét asztalunknál.
Az ételt kísérő В vízitorma, alma és retek saláta  kiegészíti a rostok, vitaminok és antioxidánsok hozzájárulását, valamint javítja a hús emésztését.
Desszertként egy ananászszeletet és egy boldo infúziót szolgálunk fel az étel emésztésének javítása érdekében.
Táplálkozási piramis:
A portói bor Segít abban, hogy jobban kihasználhassuk a húsleveket, javítva az étel tápértékét. Ízt ad kalória hozzáadása nélkül, segítve az egészségesebb konyhát. Bevezetjük a piramis zöld zónájába.