Kapribogyó ▷ ECOagricultor®

A fickándozás, A Capparis spinosa Ázsiában őshonos cserje, fás ágakkal és nagyon mutatós fehér virágokkal, amelyek általában egy méter magasságot érnek el. Termesztése és gasztronómiai felhasználása a Földközi-tengeren is nagyon elterjedt. Ebből a növényből nyerjük a kapribogyó (bontatlan virágok, rügyben) és néhány zöld bogyó, a kapribogyó (gyümölcsök).

kapribogyók kapribogyók

A kapribogyót használják virágok bontatlanul, amelyet később ecetben tartósítanak (kapribogyó), gyümölcsük (kapribogyó, amelyet ecetben is tartanak), levelek és rügyek fiatalok, amelyeket hideg és meleg ételekben használnak, és a kéreg és gyökerek a növény gyógyászati ​​célokra történő felhasználása.

A kapribogyókat és a kapribogyókat a konyhában használják ételek ízesítésére

A kapribogyók és a kapribogyók táplálkozási tulajdonságai

Flavonoidokat, tanninokat, nyálkákat, kaparriturint, rostot, illóolajat, növényi fehérjét, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, vasat és A, B2, B9 (folsav), C és E vitaminokat tartalmaznak. A kapribogyók és kapribogyók májvédő, vérzéscsillapító tulajdonságai, vizelethajtó, antianémiás, görcsoldó, emésztési és reumaellenes.