Karamellizált tökvaj

Finom receptek, inspiráció és crossfit Paleomodern

2014. február 10 .: Vanessa Díez

Kipróbáltad már a pakisztáni teát? Ez az egyik kedvenc teám.

Emlékszem, hogy amikor az intézetben tanultam, szombat délután találkoztam a barátaimmal, és elmegyünk Granadába, Calle Caldereríába, ismertebb nevén Calle de las Teterías-ba. Az Albayzin alsó részén található, keskeny és építészeti szempontból nagyon sajátos, tele van helyekkel, ahol finom teát fogyaszthat, néhány arab sütemény kíséretében: La Alfaguara, La Pervane, Abaco, bármelyiküknek jó az infúziója.

evőkanál őrölt

Természetesen sem paleo, sem paleo barátságosak, "kislány"

Valójában tele vannak csapdákkal: az infúziók többségében általában nincs cukor, csak a klasszikus mór tea mentával kerül cukorral elkészítve a konyhától az asztalokhoz. És a cupcakes ... ó, a cupcakes! Nem bíznék benne, hogy összetevői megfelelnek a paleolit ​​étrend szabályainak 🙂

Még a pakisztáni teát, a tejet is használják fűszeres ízének fokozására, amit a mai napig végleg el kellett hagynom, mert nem tudom elviselni. Bár továbbra is használom az elkészítéséhez használt fűszereket:

  • Fahéj, segít csökkenteni a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő, enyhíti a megfázásos tüneteket, elősegíti az emésztést.
  • Köröm, antibakteriális, érzéstelenítő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik (eugenolt tartalmaz), görcsoldó és stimuláns (illóolajban izom kontraktúrák kezelésére használják).
  • Kardamom, Emésztő, enyhíti a gázt, enyhíti az aranyér fájdalmát stb.
  • Vanília, fájdalomcsillapító és aszeptikus anyag (eugenolt is tartalmaz), antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik (hidroxi-benzaldehidet tartalmaz), nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik stb.