KARLOTTA VAGY KARLOTA VÖRÖS GYÜMÖLCSÖKBŐL, SÜTŐ NÉLKÜL

CHARLOTTE VAGY KARLOTA VÖRÖS GYÜMÖLCSÖKBŐL, SÜTŐ KÖNNYŰ RECEPT NÉLKÜL. Olyan könnyen és gyorsan elkészíthető sütemény, amely egyike azoknak, amelyeket kétszer gondolkodás nélkül megismétel, a gyönyörű és világos megjelenésének köszönhetően a finom íz mellett a különböző ízekhez is igazíthatja, különféle gyümölcsökkel vagy csokoládéval és vanília, a nyári szezonban ideális, mivel nem kell bekapcsolnia a sütőt, de minden kétséget kizáróan bármikor vagy alkalomra biztos találat, és imádni fogja.

karlotta

A VÖRÖS GYÜMÖLCSÖK CHARLOTTE VAGY CARLOTA összetevői, kemence nélkül:

Soletilla, Savoiardi vagy Vanilla piskóta
300 gr Piros gyümölcsök (málna, szeder, áfonya)
100 ml Víz
100 gr Cukor
600 ml Tejszínhab vagy erős tejszínhab
8 lepedő Zselatin vagy 14 gr Zselatin vagy Grenetina por
Egy kis tej a sütemények nedvesítéséhez
Kivehető penész 18 cm x 8 cm magas

A CHARLOTTE VAGY a CARLOTA VÖRÖS GYÜMÖLCSÖS öntet összetevői, Sütő nélkül:

70 gr Különleges csokoládé desszertek
70 ml Tejszínhab vagy erős tejszínhab
Piros gyümölcsök (eper, málna, áfonya és szeder)

Ha meg szeretné vásárolni bármelyik olyan eszközt, amelyet általában a receptjeimben használok, kattintson a fotóra

A VÖRÖS GYÜMÖLCSÖK CHARLOTTE VAGY CARLOTA előkészítése sütő nélkül:

1 A zselatinleveleket nagy edénybe tesszük nagy hideg vízzel kb. 7 percig hidratálni, egy fazékba tesszük a gyümölcsöket, a vizet és a cukrot, 5 percig főzzük közepes hőmérsékleten attól kezdve, amíg forrni kezd, összetörjük a gyümölcsöket főzés közben, hogy minden ízüket felszabadítsák (1. kép).

1. kép

két Miután a gyümölcs megsült, szűrőn átengedjük, a hidratált és jól lecsepegtetett zselatinlapokat feloldjuk a vörös gyümölcspürében, addig keverjük, amíg össze nem épülnek, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni (2. kép).