Kashrut «a zsidó étrend» MEM GUÍMEL

Írta: Mordejay Guahnich (a Mem Guímel kutatója és elnöke)

Kashrut a zsidó táplálkozási törvények összessége, amely szerepel a Pentateuchban kiadott törvények között (XI. Mózes és a XIV. Mózes) és a következő rabbinikus magyarázatait.

Mi a kasrut, zsidó étel?

- No Kasher: strucc, pelikán, sirály, keselyű, holló, sas, fácán ....

1. és 2. - szárazföldi állatok és madarak:

Ezeket az állatokat, azon kívül, hogy kaszernek kell lenniük, egy Shojet-nek (hentesnek) kell levágniuk, és meg kell felelniük a specifikusabb törvények más sorozatainak, például, hogy az állatnak többek között nincsenek belső jelei a betegségre

3. Tengeri állatok

A tengeri állatoknak rendelkezniük kell uszonyokkal és pikkelyekkel.

- Kasher: Szardínia, sügér, tengeri sügér, tonhal (vannak olyan fajok, amelyeknek nincs pikkelye) ...

- No Kasher: cápa, delfin, polip, tokhal, kagyló és puhatestű ....

Minden hüllő fogyasztása tilos

5.- Férgek és rovarok

Mindegyik nem kóser, ezért fontos figyelemmel kísérni az esetlegesen előforduló ételeket, például zöldségekben és gyümölcsökben.

6.- A Földről

Minden gyümölcs, zöldség és zöldség kóser, bár a rovarok lenyelésének megakadályozása érdekében szükséges és kötelező ezeket gondosan ellenőrizni.

Vérfogyasztás tilos, emberi és állati eredetű is, ezért ahhoz, hogy húst fogyaszthasson, véreznie kell.

8.- Tej és hús

A tej- és húskészítmények keverése tilos. Ha húst eszik, 6 órát kell várnia, hogy tejtermékeket fogyaszthasson. Másrészt, ha először tejterméket fogyasztanak, akkor csak meg kell mosni a száját, és ehet húst.

9 Fűszerek

Számos esetben tartósítószert, színezéket vagy ételízesítőt használnak, a híres "E", amelyet a csomagolásban látunk, lehet állati, tejipari, növényi vagy vegyi anyag. Ezért fontos, hogy bizonyos legyen a származása, és szakértő személy (Shomer) felügyelete alatt áll.

Világosabb fűszeres esetek, amelyeket ellenőrizni kell:

---