Kávé és étcsokoládé tekercs (Keto) Barriga Sana

Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző

Amikor főnök voltam, abban a másik életben nagyon régen mindig azt mondtam az embereimnek, hogy a legfontosabb az, hogy nem sokat tudok, hanem az, hogy képes vagyok improvizálni. Az igazi intelligencia nem abban rejlik, hogy megtanult folyamatot hajtson végre, hanem abban, hogy tudja, hogyan lehet folytatni a munkát aznap, amikor bármilyen okból ez az eljárás megszűnik.

Amikor Japánba utaztam, az egyik dolog, ami leginkább meglepett kultúrájában, az az improvizáció hiánya volt. Mindennek van egy végrehajtandó módszere, egy tesztelt, továbbfejlesztett, kibővített módszer ... de megalapozott és abszolút mozdíthatatlan. Ha csirkét eszik kesudymártással, akkor kiszámítják a sütő hőmérsékletét, a sütési időt, hova kerül az evőkanál szósz, és hány kesudió van az egyes edényekben ... De mi történik, amikor megérkezik hozzám hasonló ügyfél azt mondja, ne tegyél kesudiót? Ez megy egy csigába. Ez nem lehetséges és pont, a csirkének a terveknek megfelelően kell megjelennie, és nincs hely az improvizációnak. A kliensnek nincs igaza, a módszernek.

---