Kemencében sült csirke gombával - botrány receptek

A csirke és a sütő mindig nyerő kombináció. A csirke olyan hús, amely végtelen előkészületeket enged be, és főleg azokat, amelyek a sütőben történő főzést tartalmazzák, általában a legjobban szeretem.

A par excellence csillag a sült csirke burgonyával vagy "Uzsonnás doboz", Ahogy az én országomban mondjuk, ez a legnépszerűbb és legegyszerűbb recept, de ha egy kicsit újítunk az összetevőkkel, nagyon különböző és ugyanolyan finom finomságot kaphatunk. Emellett kezdi élvezni attól a pillanattól kezdve, hogy a sütő ezt sugározni kezdi a fűszerek annyira jellegzetes illata.

Készítse elő az elkészített sültet, mindig tálalja házi aioli szósz, amely 5 perc alatt elkészül, és ízlésének megfelelően erősebb vagy lágyabb tapintást adhat neki.

Hozzávalók a kemencében gombával sült csirke receptjéhez (egy egész tepsi, kb. 6 adaghoz):

Személyenként 1-2 nagy burgonya (próbáljon gyakorlatilag az egész tepsibe borulni, ha marad egy adag, imádni fogja).
3-4 nagy hagyma, hogy ellepje a tepsi alját.
Személyenként 1 csirkecomb a combjával.
150 ml fehérbor: 100 a csirkéhez és 50 a gombához.
Ízletes fűszerek: bors, édes paprika, oregánó, kakukkfű, rozmaring ...
200 gr friss gomba.
100 ml csirkehúsleves.
Olaj és só.

Előkészítés, hogyan lehet kemencében sült csirkét gombával készíteni:

Ban,-ben sütőtál, adjunk hozzá kevés olajat és sót.
Hámozza meg a hagyma, vágd szeletekre, és tedd a tálcára, az egész alját lefedve.
Mossa meg a krumpli és megpucoljuk őket. Vágja szeletekre, és ossza szét az egész hagymát. Így gondoskodhat arról, hogy a hagyma ne égjen el és kandírozott maradjon, öröm! Festse meg a burgonyát olajjal, adjon hozzá egy kis sót és fűszerek amit jobban szeretsz (hiányzik nekem az összes, amit felsoroltam: bors, édes paprika, oregánó, kakukkfű és rozmaring).
Pmelegítse fel újra a sütőt kb. 10 percig 180 ° -on.
Helyezze a csirkecombok a bőrével felfelé (jobb, ha kissé kinyitotta a húst alul), és ugyanúgy járjon el, mint a burgonyával: festse meg olajjal, adjon hozzá sót és fűszereket.
Adjunk hozzá 100 ml fehérbort a burgonya lyukai közé, vigyázva, hogy ne "söpörjük le" a fűszereket, és iHelyezze a sütőbe 45-60 percre, vagy amíg a burgonya enyhén meg nem pirul és ízlés szerint, és a csirkehéj ropogós lesz.
Közben kidolgozzuk a gomba. Tisztítsa meg őket egy hideg vízfolyás alatt, hogy eltávolítsa az esetleges szennyeződéseket, és vágja le a csomagtartó alsó részét. Ne túl vékony szeletekre vágja őket.
Egy serpenyőben egy kevés olaj közepes lángon adjuk hozzá a gomba és egy kicsit Só és 3-4 percig főzzük, közben felszabadítják a levüket és elpárolognak. Adja hozzá a Rozmaring és a kakukkfű, keverjük jól néhány másodpercig, majd adjuk hozzá a maradék 50 ml-t fehérbor, hagyva elpárologni.
Adja hozzá a csirkehúsleves és további 10 percig főzzük, amíg a gombák nagyon lédúsak, de felesleges folyadék nélkül.