Kenyér vacsorára Mi a helyzet a kalóriákkal
Kenyér vacsorára? Hihetetlen, szinte undorodik attól a pillantástól, amelyet manapság kaphat, amikor este vörösbort és sajtot tartalmazó bagettet élvez.
Mert a kenyérnél, akárcsak a tészta, a rizs és a burgonya esetében, a rossz atyák, úgy tűnik, már nem kalóriák, hanem szénhidrátok maguk .
Mennyire veszélyes a kenyér valójában a vékony vonalra és melyik fajták a legjobbak?
Az első áttekintés a kenyérről és a kalóriákról
100 g kenyérre Táplálkozási érték kalóriákban Teljes kiőrlésű kenyér 239 kcal Búza pirítós258 kcal Vegyes rozskenyér225 kcal Alacsony szénhidráttartalmú kenyér285 kcal Gabonakenyér285 kcalKnäckebrot312 kcalPumpernickel191 kcalBaguette237 kcal
Figyelemre méltó, hogy a pumpernickel nagy aránya miatt pozitívan nem szokványos rozsliszt . A legtöbb csökkentett szénhidráttartalmú kenyér magas zsírtartalma miatt több kalóriát tartalmaz.
Általában a kenyérrel való kalória-összehasonlítás áruló, mert a súlynak nagy szerepe van. Két szelet szürke kenyér súlya körülbelül 100 gramm, alacsony szénhidráttartalmú kenyér esetén egy szelet elegendő, kérges kenyérnél fél csomagot kell megenni, hogy elérje a 100 grammot.
Ezért a kenyérszeletekben lévő kalóriák számbavétele általában nem hatékony. Főleg, hogy a kenyeret ritkán eszik rendesen. A kalória, amelyet az öntet magával hoz, sajnos a súlyba is esik.
A gazdasági tényező kenyér
Az étrendi trendek gyakran új termékeket is mosnak a polcokon. Ez nem véletlen. A már gazdagok kenyér választék Az elmúlt években folyamatosan bővült. Például fehérjés éjszakai kenyerek, glyx kenyerek, keto kenyerek és karcsú alváskenyerek.