Két fontos ok az éjszakai étkezés elkerülésére

Az idei európai és nemzetközi elhízási konferencián (ECOICO 2020) bemutatott, közel 1200 brit felnőtt felmérés azt sugallja, hogy kapcsolat van eszik a napi energia bevitel magasabb aránya éjszakai, és magasabb az összes energiafogyasztásuk és alacsonyabb az étrend minőségük.

étkezés

Az elmúlt évtizedekben egyre nagyobb az érdeklődés az élelmiszer-fogyasztás időzítésének módja iránt befolyásolják az anyagcserét és egyéb fiziológiai folyamatok. Az éhségérzet erős napi ritmusmintát követ, és általában a nap végén intenzívebb. Ez a jelenség befolyásolhatja az elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét.

A kutatást Judith Baird, az Élelmiszer- és Egészségügyi Táplálkozási Innovációs Központ (NICHE) végezte az észak-írországi Ulsteri Egyetemen és munkatársai. Célja a energiafelvétel (IE) egyik napról a másikra a teljes EI és az étrend minősége.

A csapat 1177 felnőttből álló csoportot választott ki 19-64 éves korig az Egyesült Királyság nemzeti táplálkozási és táplálkozási felméréséből, a 2012–2017-es évek adatainak felhasználásával. A 2008-ban kezdődött felmérés részletes információkat gyűjt az élelmiszer-fogyasztásról, a tápanyag-bevitelről és az Egyesült Királyság lakosságának tápláltsági állapotáról 18 hónapos vagy annál hosszabb ideig, egy reprezentatív minta felmérésével, amely minden egyes végbélnyílásban körülbelül 1000 résztvevőt tartalmaz.