Ketózis - Mi ez, tünetek és diéta fogyni - Mundo Buena Forma
A többi fogyókúrás étrenddel ellentétben a ketózist elősegítő étrend nem éppen a kalóriák csökkentésére összpontosít, hanem a szénhidrátok korlátozására.
A ketózisban szenvedők étrendjének szinte teljes egészében a zsírok és a fehérjék alkotják, és korlátozott az olyan ételek fogyasztása, mint a kenyér, a rizs és a bab.
Az olyan étrendek elve, mint a Dukan-étrend és a paleolit étrend, a ketózis, fogyáshoz vezethet, de egészségügyi kockázatokkal is járhat, mivel megszünteti a szervezet legfőbb energiaforrását, amely pontosan szénhidrát.
Tartalomjegyzék:
Tudja meg, mi a Ketosis
A ketózis nem más, mint egy olyan állapot, amikor a zsírégetés égig ér. Ez azért történik, mert a test arra kényszerül, hogy szinte kizárólag a keton testekből nyerjen energiát, és nem a glükózból, a test hagyományos üzemanyagforrásából.
A ketontestek olyan energiamolekulák (például glükóz), amelyeket a máj szintetizál a zsírtartalékainkból, vagy az étel révén nyert zsírsavakból. Bár természetes módon fordul elő a testben, a ketózis szénhidrátok hiányában vagy hosszan tartó éhgyomri időszakokban erősebb.
A ketózis lehetővé teszi például, hogy az embereknek hetekig maradjanak táplálás nélkül. Mivel az izom és a máj glikogénkészletei (a glükóz tárolásának módja) egy vagy két nap alatt kimerülnek, a zsírégetés teszi lehetővé az anyagcsere folyamatok folytatódását akkor is, ha a test 20-30 napig marad, egyetlen külső energia befogadása nélkül molekula.
A ketontestek magas képződéséhez a keringő inzulinszintnek alacsonynak kell lennie. Minél alacsonyabb az inzulin mennyisége a keringésben, annál nagyobb a ketontestek termelődése, és ezért nagyobb a testzsírraktárak mozgósítása.
Hogyan működik a ketózis?
Az inzulinszint növekedésének fő tényezője a szénhidrátfogyasztás. Minél nagyobb a tápanyagbevitel, annál nagyobb mértékben szabadul fel a hormon a hasnyálmirigyből.
Lásd még:
Ha korlátozza a szénhidrátfogyasztást, vagy ha hosszabb ideig éhezik, az inzulinszint alacsony marad, mivel a vérkeringésben nincs olyan glükóz, amelyre az inzulinnak a sejtekbe kell jutnia.
Az alacsony inzulinszint stimulálja a májat az adipocitákban (zsírsejtekben) tárolt zsírsavak lebontására keton testek képzése céljából, amelyeket a test energiaforrásaként fognak használni.
Vagyis: a ketózis lehetővé teszi a zsírégetést anélkül, hogy termogén kiegészítőket kellene használni, vagy más kétes termékhez kell folyamodnia.
Diéta fogyni
A ketózis már rutinszerűen fordul elő a testben, de alacsony arányban, összehasonlítva a glikolízissel (az energia termelése szénhidrátokból). A súlycsökkentő étrend (alacsony szénhidráttartalmú vagy fehérjetartalmú étrend) azon az elven alapul, hogy minél nagyobb a ketontestek képződése, annál nagyobb a zsírtartalékok felhasználása.
És mivel ennek a folyamatnak az inzulinszint csökkentésével lehet a legjobban stimulálni, a ketogén diéták (mivel a ketózis étkezési tervei ismertek) korlátozzák a szénhidrátok fogyasztását, amelyek a hormon felszabadulásának legnagyobb elősegítői.
Tehát szénhidrát nélkül nincs inzulin, inzulin nélkül pedig több ketontest van. És több ketontest felel meg a nagyobb zsírfelhasználásnak. Eredmény: fogyás.
A folyamat kialakulásához azonban elengedhetetlen, hogy a szénhidrátfogyasztás a lehető legkisebb legyen, mivel még a tápanyag kis mennyisége is stimulálhatja az inzulin felszabadulását.
Hogyan lehet bekerülni a ketózisba
A ketózis bejutásához korlátoznia kell a szénhidrát-bevitelt napi 20-30 grammra (a pontos mennyiség személyenként változhat), és figyelnie kell a fehérje bevitelére is.
Ha nem tudja, mennyi fehérjét fogyaszthat a ketózisban, akkor egy tipp az, hogy a tápanyag fogyasztását az egész nap elfogyasztott összes kalória 20-30% -ára korlátozza.
A számítások elvégzéséhez:
- 1 g szénhidrát = 4 kcal;
- 1 g fehérje = 4 kcal;
- 1 g zsír = 9 kcal.
A ketózis tünetei
A ketózisban való megbetegedés legpontosabb módja a keringésben vagy a vizeletben lévő ketonok koncentrációjának mérése. Míg az első eljárás egy kicsi digitális eszközzel végezhető el (csak egy érintés az ujjal, és az eredmények másodpercek alatt megjelennek), a vizeletben lévő ketontestek mennyiségi meghatározása meghatározott mérőszalagok segítségével történhet.