Kevesebb szénhidrát és több fehérje, Carlos Ríos képlete bezárva
A táplálkozási szakember és a "Realfooding" mozgalom megalkotója, Carlos Ríos tanácsokat ad az egészséges és "igazi" étrend fenntartására a bezárás napjain.
Carlos Ríos (Huelva, 1991) sokak számára a "guruk", ami az ételt illeti. A dietetikus-táplálkozási szakember, aki csaknem másfél millió követőt gyűjt társadalmi hálózataiba, a kifejezés megalkotója "Igazi étel", Vagy mi ugyanaz: igazi étel, egy ötlet, amelyet a rajongók körében rendszeresen megismételnek - és nem is annyira - a táplálás.
A "Realfooding" védője a szupermarketek polcain feltöltődő és uralkodó, ultra-feldolgozott termékek, az adalékokkal, transz-zsírokkal és üres kalóriákkal teli termékek ellen folytatott informatív munkát végez a közösségi hálózatokon és a saját alkalmazásán keresztül, amelyben segít megkülönböztetni a „valódi” és a nem megfelelő ételt.
Most, hogy rendkívüli körülmények között élünk, például otthon vagyunk bezárva a Covid-19 válság miatt, Carlos Ríosszal beszélünk Annak kiderítése, hogy koronavírus idején továbbra is lehetséges-e az egészséges táplálkozás.
Lehetséges-e karantén alatt követni az "igazi táplálkozó" étrendet?
Természetesen! Manapság fontosabb, mint valaha, hogy folytassuk az "igazi táplálkozást" és fenntartsuk a jó hidratáltságot, hogy vigyázzunk egészségünkre és elkerüljük az életmód elvesztését a szülés során.
Milyen alapokat vásároljunk, amikor a szupermarketbe megyünk, hogy fenntartsuk ezt a jó étrendet?
Fontos, hogy egy tervezett vásárlást magunkkal vigyünk, amikor a szupermarketbe megyünk csökkenjen a vásárlási gyakoriság, és így kerülje el a tömeget, és töltsön minél kevesebb időt kint. Például a mi Instagram Manapság a bevásárláshoz szükséges alapvető ételeket gyűjtjük: gyümölcsök és zöldségek (friss vagy fagyasztott), zöldségkonzervek és savanyúságok, teljes kiőrlésű gabonák, tej és természetes joghurt, sajt, hús, hal és tojás, valamint természetes vagy pirított diófélék. Fontos az extra szűz olívaolaj hozzáadása a főzéshez is.
És melyiket kerüljük el mindenáron?
Manapság, amikor van időnk otthon, ki kell használnunk a főzés előnyeit, és kerülnünk kell az ultra-feldolgozott termékek, különösen az üdítők és kereskedelmi gyümölcslevek, sütemények, cukros tejtermékek, felvágottak és előre elkészített ételek, például pizzák vagy hasábburgonyák vásárlását.