Kiegyensúlyozott étrend, a legjobb szövetséges a fertőzések megelőzésére és a koronavírus - Infobae elkerülésére
A vitaminok, ásványi anyagok, zsírsavak és erjesztett ételek fogyasztása elengedhetetlen alkotóelem az immunrendszer működésének támogatásában. A szakemberek biztosítják, hogy a világjárvány jelenlegi helyzetében "a táplálkozás védelmi tényezőként válik fontossá"
A megfelelő táplálkozási állapotot kiegyensúlyozott étrend biztosítja, megfelelő mennyiségben és változatosan, amely magában foglalja az összes szükséges ételt a test működésének kielégítéséhez.. A COVID-19 járvány és a kötelező társadalmi elszigeteltség jelenlegi helyzetében fontos felismerni, hogy mik ezek a tápanyagok, és hol tudják meghozni a legjobb döntéseket mind főzés közben, mind pedig vásárlás közben.
Az Universidad del Salvador Orvostudományi Karának táplálkozási karrierjéből jelentést tettek közzé a tápanyagok és egyéb komponensek, például fermentumok és probiotikumok, amelyek fokozzák az immunitást, mely élelmiszerekben találja meg őket, és melyek a legkényelmesebbek gazdasági szempontból.
„A legtöbb vitamint, ásványi anyagot és aminosavat az étrendbe építjük be. Ezért, ha étrendünk hiányos, a szervezet nem rendelkezik megfelelő alapanyaggal az antitestek előállításához vagy a szövetek regenerálásához. Vannak olyan ételek, amelyek fontosabbak, mint mások, mert befolyásolják az immunválaszt ”. A táplálkozással kapcsolatos diplomát szerzett Diana Kabbache, a Salvadori Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozási karrierjének professzora és a Buenos Aires-i Egyetem klinikai táplálkozási szakirányának professzora kijelentette, hogy „Az olyan vitaminok, mint az A, C és D, fontos szerepet játszanak az immunitásban, mivel gondoskodnak az elsődleges védekezési korlátokról, erősítik az erek integritását és javítják a fehérvérsejtek működését, míg az olyan ásványi anyagok, mint a vas és a cink, oxigén szállítása révén együttműködnek az antitesteket képző fehérjék képződésében ".
Ismert a D-vitamin szerepe a hörgők védelmében és hogy az A-vitamin megvédi a bőrt a káros elemek, például a mycosis bejutásától. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a légúti fertőzések gyakoribbak azoknál, akiknek hiányos a D-vitamin bevitel, ezért úgy gondolják, hogy fogyasztása és napfény általi aktiválása megvédi a testet.
A C-vitamin szintén befolyásolja az immunitást, ami javítja a neutrofilek és monociták, kétféle fehérvérsejt aktivitását, és részt vesz a T-limfociták, amelyek az immunrendszer sejtjei, aktiválásában, amelynek feladata megvédeni minket - például - a vírusoktól.