Km 0 termékek mik ezek és milyen előnyökkel jár a fogyasztásuk - Természetesen!
Ez a bejegyzés elérhető a következő címen is: CAT (CAT)
Azokkal az élelmiszertermékekkel szemben, amelyek több ezer kilométert tesznek meg a gyűjtésük vagy előállításuk helyétől a szupermarketig, és onnan a kamránkig, km 0 termékeknek vagy közelségi termékeknek nevezzük.
Mik azok a KM 0 termékek?
Az ilyen típusú termékek fő jellemzője, bár nem az egyetlen, hogy figyelembe veszik a a gyűjtési vagy gyártási pont közötti távolság, vagyis a kiindulási pont, és végső fogyasztási helye.
A helyi termékek olyan trendek, amelyek a lassú ételmozgásból erednek, egy gasztronómiai szövetségből, amely az élelmiszerek megértésének új módját állítja, amely a környezetvédelemre, a fenntartható fejlődésre, a biológiai sokféleség védelmére, a tisztességes kereskedelemre és a termelőkkel való etikai jellegű elkötelezettségre épül.
Ezért, hogy egy étel legyen Km 0 terméknek tekinthető vagy a közelség kell megfelelnek a következő jellemzőknek:
- Ezeket meglehetősen szoros sugárban kell előállítani és fogyasztani, tekintve, hogy nem haladhatja meg a 100 km-t. Ezért, helyi termékeket.
- Vannak évszak termékei.
- Továbbá azok biotermékek, Más szavakkal, gyártási és szállítási folyamata betartja azokat a szabályozásokat, amelyek garantálják, hogy ezek természetes élelmiszerek, amelyekhez nem adtak hozzá kémiai vagy mérgező termékeket.
- Ezen termékek gyártásának és szállításának teljes folyamatát a legnagyobb gondossággal és környezetvédelem.