Konferenciaarchívum - Marta Garaulet blogja
Marta GarauletA Murciai Egyetem élettani tanáraA Garaulet Táplálkozási Központok kutatási igazgatója
Ma Harvardon, az alvásgyógyászati és kronobiológiai osztályon, ahol minden évben „vendégprofesszorként” veszek részt, koffeinről beszélünk.
Tudta, hogy a koffeinfogyasztás az egyik oka annak, hogy akár két órával kevesebbet alszunk, mint alig ötven évvel ezelőtt? Vegyük észre, hogy a 70-es években körülbelül kilenc órát aludtunk naponta, és most csak hetet aludtunk. A koffeinfogyasztás az utóbbi években megugrott. A világon jelenleg a felnőttek 80% -a szokott naponta koffeint fogyasztani.
Ha kíváncsi arra, miért iszik kávét, teát, kólát vagy más koffeintartalmú italokat, rájön, hogy ezt biztosan azért teszi, hogy napközben tiszta maradjon, így nem érzi magát álmosnak. És ez az, hogy a koffein kitisztít, növeli szellemi képességeit és lerövidíti a reakcióidőt. Segít csökkenteni a fájdalmat, csökkenti a migrén és az asztma hatásait, ösztönzi és javítja a tesztek és a vizsga eredményeit. A sportban is használják, mivel elősegíti a teljesítmény és a képességek javulását.
De kontrollálnunk kell a napi koffeinmennyiség, mivel befolyásolja az alvást és a cirkadián ritmust, emellett fokozza a gyomorégést és szorongást okozhat. Mindezen okokból az American Sleep Foundation azt javasolja, hogy a maximális koffein adag napi 240 milligramm legyen.
Például, ha egy napi kávét iszik tejjel (90 mg), egyetlen kávét (90 mg), aperitif Coca-Cola-t (34,5 mg) és egy délutáni teát (40 mg), akkor a teljes összeg napi 255 mg lesz. . Túllépte az ajánlott maximális adagot.
A koffein addiktív lehet. Vasárnaponként fáj a fejed? Ha rendszeresen iszik kávét a hét folyamán, de hétvégén abbahagyja a szedését, akkor a fejfájása összefüggésben lehet ezzel. Mivel a koffein erőteljes érszűkítő, a vér koncentrációjának csökkenésekor értágulat lép fel, és ez az erek kitágulása súlyos fejfájáshoz vezet.
A koffeinre adott válasz nagyon változó és személytől függ. Míg sokan nem is kóstolhatjuk meg a ránk gyakorolt izgalmas hatás miatt, vannak olyan emberek, akik a kávéfogyasztás szélsőségéig mennek, hogy elaludjanak. És bár a koffein hatása meglehetősen azonnali, 10 perc múlva kezdődik; átlagos időtartama a testben az anyagcseréd, az életkorod függvényében változik, ha dohányzó is vagy terhes. A felezési idő arra utal, hogy a szervezet mennyi idő alatt üríti ki az elfogyasztott koffein felét, és ez az anyagcserétől függően 3-7 óra. A terhesség 18 vagy 20 órára növeli, míg idősebb embereknél vagy dohányzóknál a koffein felezési ideje sokkal rövidebb, mindössze 3 óra, ami azt jelenti, hogy az életkor előrehaladtával több kávéra van szükségünk, mint fiatal korunkban.