Könnyű csirke pite - ISTENI KONYHA recept

Keleti könnyű csirke fazék pite komplikációk nélkül és nagyon egyszerű összetevőkkel készül. Meg lehet csinálni a hagyományos sütőben, de egy bain-marie-ban is, itt van a 2 recept.

ÖSSZETEVŐK körülbelül 8 adagra

• Összesen 1 kg darált csirkehús (vagy csirke és pulyka keveréke, vagy megkérheti a hentest is, hogy a hús mellé vágjon kb. 150 g főtt sonkát, és ez nagyon jó ízt ad)
• 2 nyers tojás + 3 kemény tojás
• Néhány csík pirospaprika (kaliforniai paprika vagy piquillo)
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• Három evőkanál tej
• 2 teáskanál finom só, 2 teáskanál fokhagyma por
• Ízlés szerint egy csipet szerecsendió és őrölt bors

A könnyű csirke pite elkészítése

1. Mindet betettük összetevők ugyanakkor egy tálban (kivéve a főtt tojást és paprikát), és jól összekeverjük, hogy minden integrálódjon.
2. A keveréket a öntőforma és végig metszjük a paprikacsíkokat. A keményre főtt tojásokat is középre tesszük, és befejezzük a forma kitöltését. Ha a liszten átengedi őket, mielőtt a sütemény vágásakor nem jönnek le a húsról, az nem törik el.
3. Nagyon jól néz ki egy tortaformában, mert a tojások is jobban passzolnak, de használhatsz egy koronás formát, és tehetsz 4 kemény tojást, vagy tojás felét, ha úgy tetszik.

---