Könnyű és nagyon egészséges öntet az ételekhez
Január véget ér, és egy teljes hónapot töltöttünk el a 2013. évi különleges céllal: Karácsonyt követően szépnek lenni, az étrenddel, a testmozgással és a szépséggel kapcsolatos tanácsokkal, amelyeket készek vagyunk megtartani egész évben.
Folytatva az egészséges étrend követését, néha néhány részletet, például a szószokat és az önteteket fontos változás. Egyrészt hamis barátokká válhatnak, ha egy könnyű salátát szuper kalóriatartalmú étellé alakítanak, másrészt adhatnak hozzá ételeinkhez egy további tápanyagellátás, vitaminokat és mindenekelőtt az ízt, hogy főzés közben ne essen egyhangúságba.
Minden az összetevőktől függ!
Hogyan lehet enyhíteni a szokásos fűszereket
Használjon minél kevesebb majonézt, vinaigrettet és előre elkészített szószokat (rózsa, roquefort stb.), Mivel ezek általában sok kalóriát, hidrogénezett zsírt, felesleges sót és ízfokozókat tartalmaznak.
Mindig választhatja házi változataikat, vagy sokkal jobb, cserélje ki őket eredeti szűz olívaolajjal és gyümölcslevekkel, például citrom, narancs, mész vagy kivi amelyek biztosítják C vitamin (több kollagén előállításához), és olyan savat vagy édes kontrasztot adnak, amely nagyon jól passzol mindenféle salátához, valamint néhány halhoz vagy tenger gyümölcseihez.
Kivonja a kalóriákat is, ha elkészít egy vegánt (lásd a receptet), egy majonézt, amelyben tojás helyett szójatejet használunk, amelyhez hozzáadhatunk egy kis színt és béta-karotint, amely szépíti a bőrünket, beépítve sárgarépa vagy bazsalikom.
A sófelesleg elkerülése érdekében helyettesíthetjük mindenféle fűszerrel. A Bors Szinte mindig mindenhol megtaláljuk (akár bárokban vagy éttermekben), és amellett, hogy segít csökkenteni a nátrium mennyiségét, kalciumot biztosít, megkönnyíti az emésztést (kivéve, ha gyomorproblémáink vannak, abban az esetben nem ajánlott), serkenti az anyagcserét és elősegíti a bőr pigmentációját, miközben úgy viselkedik antioxidáns.