Könnyű, kevesebb kalória az, ami van

Milyen követelményeket kell egy terméknek könnyűnek tekinteni? Mindent elmondunk, amit tudnia kell az ilyen típusú ételről.

Először is, valóban tudja, mi az a könnyű termék? Oké, azt gondolhatja, hogy bárminek kell lennie, alacsony kalóriatartalmúnak. Ez gyakori hiba. Van néhány szükséges követelmény, hogy a vezetéknév fény vagy könnyű legyen a terméken. Ezeket a követelményeket 1990-ben vezették be az Élelmezésügyi Minisztériumközi Bizottság szakértői. Megállapodtak abban, hogy egy olyan ételnek hívják, amelynek léteznie kell, egy másik egyenlőnek, de nem könnyűnek. Például egy szokásos szóda és egy diétás szóda. Ezenkívül rendelkeznie kell legalább a 30 százalékkal kevesebb energiaérték –Kalóriák - mint ugyanaz az étel a „normál” változatban. Végül a címkének egyértelműen tükröznie kell, hogy mennyi kalória csökkent a termék elkészítésekor.

könnyű

Minden világos? Gyerünk, folytatjuk. Összefoglalva elmondhatjuk, hogy ezek a termékek kétféle módon kevesebb kalóriát tartalmazhatnak. Egyrészt a cukrok helyettesítése. Másrészt a zsírok helyettesítése. Lássuk a különbséget.

A cukrokat helyettesítő könnyű termékek

Nagyon gyakori, hogy ez sok összetevőben fordul elő, mivel napjainkban az a tendencia, hogy csökkenteni kell az étrendben lévő cukrot. Néhány embernek azonban még mindig szüksége van arra az édes érintésre az összetevőkben. Ennek elérése érdekében megváltoztatják a cukrot olyan édesítőszerekre - mesterséges vagy természetes -, amelyek nem szolgáltatnak energiát a szervezet számára.