Könnyű sajttorta (4

Ez a torta nagyon friss és könnyű. Könnyű krémsajttal és fölözött joghurttal készül. Tökéletes tavaszra és nyárra!

minimális sebességgel

Hozzávalók

  • 250 g könnyű sajt kenhető szobahőmérsékleten
  • 2 fölözött joghurt szobahőmérsékleten. Lehetnek citromjoghurtok.
  • 2 tojásfehérje
  • 60g cukor
  • 1 citrom
  • 4 zselatinlap
  • sárga ételfesték (opcionális)

Készítmény

1. lépés

Ahhoz, hogy a joghurtok és a sajt szobahőmérsékleten legyenek, tíz perccel az indulás előtt kivesszük őket a hűtőből, ha nem meleg, vagy közvetlenül a recept megkezdése előtt, ha szerencsénk van egy nyáribb éghajlatra.

A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. Maga egy tálba merítjük a leveleket, amíg a víz teljesen el nem fedi a zselatint.

2. lépés

A citromot megmossuk, a héját reszeljük. Keverje össze a citromhéjat a cukorral és 50 ml vízzel egy fazékban. Addig melegítjük a tüzet, amíg forr. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a lecsepegtetett zselatint (vegyük ki a vizes tálból, hagyjuk, hogy a felesleges víz pár percig csöpögjön). Addig keverjük, amíg meg nem olvad.