Konyhai asszisztens felsőfokú tanfolyam - Nemzetközi Főzőiskola
Miért vegye igénybe a Konyhai asszisztens felsőbb szintű tanfolyamát?
Ha szakmailag a konyhának akarja szentelni magát, és a legjobb edzésre vágyik, ne hagyja ki ezt a lehetőséget. A Konyhai asszisztens felsőfokú tanfolyam számoljon egyet közel 100% -os elhelyezkedési arány. A teljesen gyakorlati képzés egyedi létesítményekben, kiegészítve külső szakmai gyakorlatokkal, amelyeket első osztályú munkaközpontokban végeznek. És ha akarod, Az első hónapos képzést követően hétvégén munkaszerződést kötünk Önnek.
A felsőbb konyhai asszisztens tanfolyam célja képezzen "kiváló" szakembereket, képes csapatként hatékonyan működni, kezdeményezően és mindig betartva a biztonság és higiénia. A teljesen gyakorlati képzés létesítményeinkben és külső munkaközpontokban, amelyek lehetővé teszik a hallgató számára, hogy pozícionálja magát a munkaerőpiac megfelelő beilleszkedése érdekében.
Kombinálja a karaktertanítást elméleti-gyakorlati és a minőségjavítás mesterkurzusokkal.
Éttermek, ahol diákjaink gyakorlatot végeztek
célok
- Kiválaszt és meghatározza a gépek, szerszámok és eszközök használatának változóit, felismerve és alkalmazva azok működési elveit a munkahely finomhangolásához.
- Azonosítani a minőségi és élelmiszerbiztonsági normák, valamint a foglalkozási és környezeti kockázatok megelőzése, felismerve a kulináris előállításhoz kapcsolódó kockázati tényezőket és minőségi paramétereket, a munka- és környezeti biztonság, a higiénia és a minőségi protokollok alkalmazása a gyártási folyamat során.
- Fuss autonóm módon, a szakács felügyelete alatt, a különféle konyhai szolgáltatások, megfelelően kezelve a rendelkezésre álló erőforrásokat, hogy alkalmazkodjanak az egyes sajátosságokhoz.
- Azonosítani a nyersanyagok előzetes kezelésének szükségessége, felismerve azok jellemzőit és a lehetséges felhasználási lehetőségeket a konzerválási, befogadási, tárolási és forgalmazási folyamatok elvégzése érdekében.
- Értékelje az étel- és gasztronómiai kínálat tanulmányozásán és kontrasztján alapuló kreativitás, mint a gasztronómiai tervezési és díszítési folyamatok fejlesztésének eszköze.
- Fejleszteni készségek és kompetenciák a csapatmunkához a pártvezér felügyelete alatt.
- Vegye fel a kapcsolatot a különböző főzőcskékkel.