Kórház San José Telenutrition karantén alatt - La Provincia
A Táplálkozási Szolgálat virtuális konzultációkat folytat a betegekkel a koronavírus miatti elzárás során, mind az átfogó egészségügyi ellátás, mind a súlykontroll érdekében.
Oszd meg a cikket
Natalia Hernández Rivas, a San José Kórház táplálkozási szolgálatának vezetője. LP/DLP
A COVID-19 járvány megváltoztatta a lakosság életmódját. Az a fő szabály, hogy megvédjük magunkat a fertőzéstől és lelassítsuk a koronavírus átviteli görbéjét maradjon otthon, kerülje a gyakori vásárlási utakat, és ennek érdekében maximalizálja az éléskamránkban kapható ételek felhasználását.
Ez azt eredményezi, hogy az étrend megváltozik, és nem romlandó termékeket szoktak fogyasztani, a hátrányos helyzetűek kárára. Ezért fontos megtalálni azt az egyensúlyt, amely lehetővé teszi számunkra, hogy olyan étrendet kövessünk, amely kedvez az egészségünk és családunk gondozásának. Emellett a megelőző karanténban szenvedőknek és az enyhe tüneteket mutató vagy tünetmentesen maradóknak figyelembe kell venniük az egészséges táplálkozás fontosságát a gyógyulási időszak alatt.
A 2005 - ben beérkezett főbb vizsgálatokkal kapcsolatban a San José Kórház táplálkozási szolgálata, a COVID-19 fertőzéssel kapcsolatban fontos tisztázni, hogy nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy bizonyos ételek fogyasztása csökkentené a COVID-19 fertőzés kockázatát egészséges embereknél. Ezt megerősíti egy kínai kutatók által végzett tanulmány, amelyet februárban publikáltak a Tuberculosis & Respiratory Diseases folyóiratban.
Bár vannak olyan tápanyagok az élelmiszerben, mint például a B csoport vitaminjai, az A, C vagy D vitamin, utóbbi immunmodulátorok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer normális működéséhez, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jelezte, hogy növeli A fogyasztás szintén nem tűnik összefüggésben az új koronavírus fertőzésének alacsonyabb kockázatával.