Kurkuma, egy fűszer, amelynek előnyei felfedezésre várnak
Kurkuma port kezdtünk látni a fűszerpolcokon, és ez olyan fűszerkészítmények része, mint a curry vagy a kiütés el hanout, és az utóbbi években könnyű volt frissen találni a zöldségeseknél. A kurkuma egy gyógynövény amelynek hosszú, mély sárga gyökere porrá változik.
A gyömbércsaládból a keleti receptek főszereplője, főzőkönyveik alapvető eleme. De az íze mellett a kurkuma is rendelkezik gyógyászati tulajdonságok, amelyek közül gyulladáscsökkentő tulajdonságai kiemelkednek gyomor- és májbetegségek esetén is nagyon alkalmas. A kurkuma a kínai és az ayurvédikus orvosi hagyomány része, azonban nem minden igaz, ami róla szól, ezért fontos, hogy ne ragadják el azok, akik csodaszerként javasolják a rák gyógyítására vagy természetes ibuprofenként.