Kurkuma előnyei és tulajdonságai
A kurkuma értékes fűszer, de gyógyhatásúakról is híres, ezért sokan csaknem csodálatos anyagnak vagy legalábbis "szuperélelmiszernek" tartják. Mi a valódi a kurkuma előnyeiben és tulajdonságaiban?
A kurkuma divatos, és nemcsak a curry alapvető részeként, az indiai konyha alapanyagaként vagy színezőanyag-értékeként, hanem mindenekelőtt az állítólagos a kurkuma gyógyító tulajdonságai a test számára.
Mi a kurkuma?
A kurkuma lágyszárú évelő növény, amelyet hagyományosan használnak, amellett, hogy fűszerként, as gyógynövény. Ami valójában a kurkuma növény gyökere (rizóma).
Mire való a kurkuma?
A kurkuma a diszpepszia ellen, valamint a bőr és a máj problémáinak kezelésére szolgál. Valójában, tekintettel a hagyományos felhasználására, Spanyolországban olyan gyógyszereket forgalmaznak, amelyek összetételében kurkuma kivonatot tartalmaznak.
Kurkuma és kurkumin
A híres "tettese" a kurkuma tulajdonságai egyik alkotóeleme, a kurkumin, polifenol, amelynek jótékony hatásai tulajdoníthatók:
- Gyulladáscsökkentő
- Az epebetegségek leküzdése érdekében
- Ízületi gyulladás ellen
A kurkuma előnyei, nem bizonyítottak
Sajnos a mai napig, és annak ellenére, amit támogatói állítanak, a kurkumin előnyeiről szóló tanulmányok nem meggyőzőek. Ezenkívül a kurkumin csak a kurkuma gyökér 5% -át teszi ki.