Kurkuma fekete bors tulajdonságokkal, előnyökkel és fogyasztással
Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogy a kurkuma paprikával való kísérlete miért a legjobb megoldás annak tulajdonságainak kihasználására, mik a fő egészséges előnyei ennek a kombinációnak, és melyek a legajánlott fogyasztási formák.
A cikk tartalma
A kurkuma gyengesége: alacsony biológiai hozzáférhetősége
Amikor azt mondjuk, hogy a kurkuma, különösen a kurkumin, „alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik”, akkor ezt értjük a test az elfogyasztott mennyiségnek csak egy kis részét tudja felhasználni. A test felszívódási szintje nagyon alacsony, ezért nem tudjuk teljes mértékben kihasználni a gyógyító tulajdonságait.
A kutatók azt is megfigyelték, hogy a piperin májra gyakorolt hatása további tényező lehet, amely fokozza a kurkumin felszívódását. A normális anyagcsere részeként a máj felszabadítja az UDP-glükuronsav nevű anyagot, amely képes más anyagokkal megkötődni, hogy jobban oldódjanak vízben, és ezáltal megkönnyítse a szervezeten kívüli kiválasztódását (ezt az úgynevezett glükuronidációs folyamatot).
- A piperin relaxáló hatással van a bélfalra, lehetővé téve a nagyobb molekulák, például a kurkumin átjutását és felszívódását.
- A piperin elég lassíthatja a kurkumin máj metabolizmusát ahhoz, hogy a test hatékonyan felszívja azt.
A kurkuma tulajdonságai fekete borssal
A kurkuma fekete borssal történő fogyasztásának fő előnyei:
A gyulladás és a fájdalom csökkentése
Rákkezelés és megelőzés
Kutatások kimutatták, hogy mind a kurkumin, mind a piperin (együtt és külön-külön) képesek megzavarni a mell őssejtjeinek önmegújulási folyamatát, amely folyamat emlőrákot okoz.
Javított emésztési folyamatok
Mindkét fűszer gyulladáscsökkentő tulajdonsága segít megelőzni az emésztési zavarokat és a kellemetlen érzéseket, amelyeket például gyomorhurut vagy fekély okoz.
Fokozott zsírégetés
Hogyan kell venni a kurkuma fekete borssal
Miután megtudta, hogy mire szolgál a kurkuma és a bors kombinációja, a legfontosabb tudni, hogyan kell bevenni, és hogyan illesztheti be a napi rutinjába.
Az indiai kultúrában a kurkuma és a fekete bors általában tea formájában fogyasztják, gyakran keverik más összetevőkkel, például mézzel, gyömbérrel, citrommal, olívaolajjal vagy kókuszolajjal. Ez ideális változat reggel vagy éjszaka, közvetlenül lefekvés előtt.
Ha többet szeretne megtudni a kurkuma infúzióiról (receptek, további összetevők, ajánlott adag ... és még sok más), látogasson el Kurkuma tea.
A kurkumin előnyeinek kihasználásának másik leghatékonyabb lehetősége különösen a kiegészítők kurkuma és bors kapszula (van még a kurkuma kivonata borssal). Jelenleg ezek megtalálhatók gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban és online áruházakban, például az Amazon-on. Az adagolás és az utasítások az eladótól függően változhatnak, de általában naponta 1-2 kapszulát kell bevenni, lehetőleg zsírt (olajokat, avokádót, diót) tartalmazó étkezés közben.
Javaslatok, amelyeket szem előtt kell tartani a fekete borsú kurkuma-kiegészítők vásárlásakor: