Laktóz ételintolerancia orvosok és betegek
Az ember az egyetlen emlős, aki születésétől haláláig iszik tejet, és a laktóz-intolerancia az évek során növekedhet, nagyon gyakori az időseknél, és meglehetősen gyakori a felnőtteknél. Ez az intolerancia az emésztési tüneteken túl nem okoz más tüneteket, ezért tanácsos orvoshoz fordulás előtt megfigyelni önmagunkat, elemezni, hogy milyen ételek okoznak tüneteket vagy sem.
Madrid, 2012. szeptember 10. (Medicosypacientes.com)
Dr. Juan Manuel Garrote. Sok embernek "sokáig" vannak emésztési rendellenességei, amelyek néha gázként jelentkeznek, amelyek kidomborítják a hasat (aerophagia), máskor pedig a folyadéktranszitikai zaj (bélzajok) miatt, máskor pedig azért, mert a bél ritmusa nagyon felgyorsult. WC, folyékony széklet kibocsátásával, gyakran robbanásszerűen. Annyi időt töltöttek ezekkel a tünetekkel, hogy annak ellenére, hogy kényelmetlenek voltak, életük és alkatuk részeként feltételezték őket; Vagy talán egy orvos évekkel ezelőtt irritábilis bélként diagnosztizálta, sőt rámutatott, hogy ezeket a tüneteket érzelmi tényező befolyásolja.
Az emésztőrendszerünket megváltoztató okok meglehetősen sokak, némelyik fontosabb, mint mások, és némelyiket nagyon nehéz diagnosztizálni; És hogy tovább bonyolítsuk a helyzetet, az ugyanazon ok által okozott tünetek az emberek között eltérő intenzitással jelentkeznek, máskor pedig több probléma keveredik. Ez a laktóz-intolerancia prototípusa.
Először elmagyarázzuk, hogy a laktóz olyan cukor, amelynek megfelelő felszívódásához az emésztőrendszerben laktáz-enzim szükséges. A tejben és a számtalan ételben található laktóz, egyrészt az általunk elképzelt tejszármazékok - joghurt, sajt ... -, de a laktózt kötőanyagként vagy élelmiszer-ragasztóként is használják, oly módon, hogy megtaláljuk benne. a kolbászok többsége: szalámi, chorizo, York sonka, pástétom ... és az elkészített ételek nagy részében, akár fagyasztva, akár nem. Ez az egyik oka annak, hogy azok az emberek, akik intuitívan gyanítják, hogy a tej rossz közérzetet okoz, kivonulnak a tejfogyasztásból, emésztési tüneteik pedig csökkennek, de nem törlődnek. Az ember az egyetlen emlős, aki születésétől haláláig iszik tejet, és ez az intolerancia az évek során növekszik, nagyon gyakori az időseknél, és meglehetősen gyakori a felnőtteknél.
A laktáz hiánya nem reagál semmire vagy semmire, oly módon, hogy vannak olyan emberek, akiknek gyakorlatilag nincs laktázuk, ezért nagyon hirtelen és gyorsan szenvedik a tüneteket, ehelyett más embereknél magasabb vagy alacsonyabb az enzim és annak enzimjei a tünetek időben késnek, és nem fordulhatnak elő a tejfelvételt követő percekben, és nem cseppfolyós vagy folyékony ürülék, hanem néhány enyhe "görcs vagy bélzaj".