Laktózmentes tiramisu recept; jelenlegi ház

A kávéfőzőknek szerencséjük van, semmi jobb, mint minden kortyban kávét fogyasztani, és miért ne, desszert formában is.

A Kaiku Laktóz nélkül elárulják, hogyan készítsen laktózmentes tiramisut.

Ahhoz, hogy élvezze ezt a híres olasz desszertet, csak egy apró módosítást kell végrehajtania a laktózmentes tiramisu recept megszerzéséhez. Az összetevőket a hagyomány diktálja: kekszes sütemények, kávé, amaretto, tiszta kakaó és mascarpone, laktózmentes változatunkkal és a különbség észrevétele nélkül.

A laktózmentes tiramisu összetevői (6 fő)

• 400 gr laktózmentes mascarpone sajt (megmutatjuk, hogyan!)
• 3 tojás
• 100 gr. Cukorból
• Coffee Liquor Amaretto
• "Lady Fingers" vagy soletilla keksz
• Kakaópor

A házi laktózmentes mascarpone esetében:

• 200 ml. Laktózmentes Kaiku tejszínhab
• 25 ml. Citromlé

Elkészítési idő: 1 óra + 24 óra pihenés

Kidolgozás

1. lépés: Hogyan készítsünk házi mascarponét

A házi laktózmentes mascarpone elkészítése egyszerű, de egy kis előzetes értesítést igényel. Csak két tégla krémre van szüksége a Kaiku laktóz és citrom nélkül összeállításához. Az arány 400 ml tejszín lesz 25 ml citromléhez. Öntsük a tejszínt egy tálba, szűrjük le a frissen facsart levet, hogy ne legyen pépe, és botokkal verjük, amíg a krém meg nem alakul. A citrommal levághatja a krémet, és így elválaszthatjuk tőle a szérumot.

---